杜家小院里，原本喧闹的声响戛然而止。
马国良站在院子中央，一身洗得发白的蓝色干部装，眼神锐利，死死盯着林建国。
杜金城两条腿直打摆子，手里那杯酒洒了一地。
“说话！”马国良突然暴喝，声如惊雷，“这么多精肉、细面、甚至还有河鲜！这是普通工人能吃得起的？你们这是在喝工人的血！”
周围的宾客低着头，没人敢吭声。
在这个节骨眼上，谁沾上“投机倒把”四个字，谁就得脱层皮。
杜金城张了张嘴，半天吐不出一个字。
林建国动了。
他没有辩解，没有求饶，甚至连脸上的表情都没有一丝波动。
他只是侧过头，对着身后角落里的李秀萍招了招手。
“账本。”
只有两个字，干脆利落。
李秀萍深吸一口气，从贴身的布包里掏出一个厚厚的牛皮纸本子，快步走上前，双手递给林建国。
她的手在抖，但林建国接过账本的手却沉稳有力。
“马局长既然要查，那就查个清楚。”
林建国上前一步，将账本“啪”的一声拍在马国良面前的桌子上。
马国良冷笑一声，拿起账本翻开。
他倒要看看，这个厨子能玩出什么花样。
马国良翻看着账本，脸上的冷笑慢慢僵住，直至消失。
第一页：红星轧钢厂食堂废弃猪皮、碎骨三百斤，置换南郊屠宰场鲜肉五十斤。（附：屠宰场收购凭证及食堂废料处理单）
第二页：食堂陈年煤渣八百斤，置换城西农场滞销白菜、土豆两千斤。（附：物资交换协议）
第三页：利用食堂泔水发酵技术，协助红星公社养猪场改良饲料，获赠过年杀猪肉百斤。（附：公社感谢信及技术指导证明）
每一笔账，都有出处。
每一斤肉，都有来路。
甚至连那些看似名贵的调料，后面都附着杜金城亲笔批示的“物资置换许可”和“节能创新试点”红章。
这不是买卖。
这是“技术交换”和“废物利用”。
在这个年代，这叫“搞活经济”，叫“互通有无”。
林建国站在一旁，声音平稳：“马局长，我们轧钢厂食堂，没有一分钱是用在投机倒把上的。这些东西，都是我们用废料、用技术、用汗水换回来的。既解决了兄弟单位的困难，又改善了工人的伙食。这账，您还要怎么查？”
马国良的手指捏着账本，指节泛白。
他原本以为能一举扳倒杜金城。
可现在，这颗雷成了哑炮。
这账本做得简直无懈可击。
“好，好一个技术交换。”马国良合上账本，把它重重摔在桌上，脸色铁青。
他在“投机倒把”这条路上被堵死了，但他不甘心。
他的目光再次扫过桌上那些精致的菜肴。
那盘松鼠鳜鱼虽然被吃得只剩骨架，但依然能看出其造型的繁复；那盘樱桃肉，色泽红亮，显然费了不少油糖。
“账没问题，但这铺张浪费的风气，总是事实吧？”
马国良指着桌上的残羹冷炙，语调再次拔高，带着道德审判的意味。
“把好好的猪肉切成花，为了好看费那么多油！把鱼弄得奇形怪状！这不是资产阶级作风是什么？工人们还在啃窝头，你们却在这里搞这种形式主义！”
杜金城刚松了口气，心又猛地悬了起来。
这顶帽子，比“投机倒把”还要难摘。
周围的车间主任们面面相觑，有人已经开始悄悄往后退，生怕被波及。
林建国看着马国良，淡然一笑。
“马局长，您是部队转业的，应该知道，行军打仗，粗粮细作是为了让战士们多吃几口，有力气杀敌。”
林建国指着那盘所谓的“松鼠鳜鱼”。
“这根本不是鳜鱼，是草鱼。最普通的草鱼，刺多、肉柴，平时大锅炖出来，工人们嫌腥，不愿意吃，最后只能倒掉喂猪。我用刀工把刺剔除，用糖醋汁掩盖腥味，让它变得好吃。工人们爱吃，吃得干净，这叫浪费？”
他又指了指那盘樱桃肉。
“这是肥肉膘。最肥的那种，没人爱吃。我把它切丁，逼出油脂，剩下的油渣做成这道菜，逼出来的猪油还能留着炒菜。一肉两吃，物尽其用。这叫浪费？”
林建国的声音不大，却字字有力，直抵人心。
“在我看来，把好东西做成猪食，没人吃，最后倒进泔水桶，那才叫最大的浪费！那是犯罪！让每一份食材都发挥价值，让工人吃得好、有力气抓生产，这是最大的节约！”
这番话，掷地有声。
周围的人群里，不知是谁先喊了一声：“说得好！”
紧接着，附和声此起彼伏。
“是啊，自从林师傅管食堂，咱们都不带饭盒了！”
“以前那大锅菜跟猪食一样，倒掉的确实多！现在连菜汤都被人抢着喝！”
“林师傅这是变废为宝，咋能叫浪费？”
民心所向。
几个胆大的车间主任也站了出来，替林建国说话。
马国良看着群情激奋的众人，脸色一阵青一阵白。
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