绣花,就等于往后能吃各种各样好吃的!
什么卤肉饭,什么醪糟蛋汤,什么番薯山药糖水,什么羊脂韭饼……
统统都不在话下!
一针,两针,三针,四针……
针针都是好吃的!
就在白春柳几乎是咬牙切齿地在这里铆足了劲儿绣花之时,赵溪月和韩氏烙完了所有的饼。
而另外一口锅中的水,已是烧开。
洗净的荠菜焯水捞出挤出水分后切碎,与同样切成小块碎丁的白菜、萝卜、蔓菁、生姜片等一并放入开水中。
锅开后放入做羊脂韭饼前就已经用冷水浸泡的小米,炖煮上一刻钟的功夫。
以些许盐巴和胡椒粉来调味,灶台熄火前滴上几滴香油,赵溪月便拿了碗来舀汤。
一人一碗,与方才做好的羊脂韭饼一并端上桌子,三人开始享用午饭。
白春柳早已迫不及待,在洗了手之后,也顾不得去擦手上的水珠,只是随意甩上一甩,便赶紧接了韩氏递过来的羊脂韭饼,往口中塞。
香浓可口的滋味,一下子在口中蔓延开来。
而且是越嚼越香。
白春柳从前,自认对韭菜这种吃食谈不上讨厌,但绝对谈不上喜欢。
但现在不同,韭菜最是容易吸油,此刻吸满了猪肉和羊脂在高温炙烤下生出的油脂,变得格外美味。
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白春柳觉得,好吃两个字已经不足以形容此时的韭菜滋味,不足以形容此时手中羊脂韭饼的美味。
简直是,太太太太太好吃了!
好吃到白春柳第一次放缓了进食的速度。
一是觉得吃得太快,辱没了这羊脂韭饼的美味。
二是害怕吃得太快,还没感觉到饱腹便不能再吃,那她可能会疯!
所以,白春柳决定好好享受手中羊脂韭饼的美味,同时也尽可能地以慢食的方式,让自己尽早感受到饱腹的感觉。
而想要饱腹,除了细嚼慢咽以外,还有更外一个办法。
喝汤。
汤汤水水下了肚,最是占肚子。
在白春柳有了这个想法之后,便端起了面前的汤碗。
但在看到汤碗中的内容时,顿时一愣。
白菜、萝卜、蔓菁、荠菜……还有小米粒儿?
无论是前四种菜蔬煮成青菜汤,还是单纯以小米煮成的小米汤,白春柳觉得自己都可以接受。
唯独要将这些青菜和小米一块来煮……
怎么感觉这么别扭呢?
白春柳眼巴巴地看向赵溪月,“赵娘子,这汤……”
“这汤名为东坡羹。”赵溪月道,“你尝一尝?”
东坡羹?
? ?有关东坡羹的做法,作者查到的众多资料上显示完全不同。
? 有以蔬菜和小米混合来煮,直接煮成汤羹的做法,也有类似于邪修,锅中放碗,碗中放米,锅中煮菜羹,碗中蒸米饭,一锅出的做法。
? 且做东坡羹的蔬菜也并不固定,只是选用一种或者多种蔬菜来做。
? 有说法说是这样的汤羹,原汁原味,清淡可口,旨在凸显苏东坡喜好美食,享受生活的性情,做法是并不固定的~
? 所以,这里只写了其中一种的大概做法,不要过分考究哈~