除了刚开业那几天有生意外,其余时间都没啥生意。
“难道是我做法不对?”
小伙沉不住气了,在家仔细的研究一番。
结果做出来的卤菜,跟之前的一模一样。
既然不是自己的问题,那就是卤菜配方的问题。
这天晚上关了门,小伙去了胭脂胡同,找清清去了。
到了她家门前,听到调笑的声音。
估摸着屋里有客,便找了个地方站着。
一边抽烟,一边等人出来。
过了半个小时,一个中年男人从屋里出来了。
跟他一起出来的,还有衣衫不整的清清。
“下次再来啊。”
送走了客人,清清正准备回屋的时候,一眼看到了站在不远处的小伙。
“你怎么又来了?”清清皱着眉问道。
“过来问点事。”小伙走拢来说道。
“什么事?”清清道。
“你上次给我那卤菜的配方,是完整的吧。”
“什么意思,你怀疑我?”
清清眉头皱得更深了,声音中充满了愤怒。
“不是这个意思,只是问一下,有没有疏漏的地方。
毕竟当时你喝醉了,可能记忆出了差错。”
小伙确实怀疑清清没给全卤菜配方。
如果卤菜配方是齐全的,做出来的卤菜,应该跟卤菜店老板做出来的卤菜一样的味道。
他试了很多次了,可是自己做的卤菜,就是比卤菜店老板做的卤菜差一些呢。
他由此怀疑,清清在中间搞鬼。
不过。
清清已经生气,就算心中怀疑,他也不会激怒她的。
“我没喝醉也没记错,卤菜店老板就是那样说的。
至于为什么你做出来的卤菜,没有他做出来的卤菜好吃,那我就并不知道了。
可能你技术不对,也可能是他少说了两味药。
这是你得问他去,我可不知道。
行了,我得进去了,外面怪冷的。”
清清说完,就转身回屋了。
留下小伙一人,在黑暗中咬牙切齿。
过了一会儿,小伙也离开了。
他想明白了,就算清清说的是假话,能拿她怎么办呢。
她说的其实也不无道理,卤菜店老板可能真的少说了几味药。
这才导致,做出来的卤菜味道不对。
味道不对,人家就不会买你的卤菜。
毕竟同样的味道的情况下,人家为什么不买味道更好的,要买你的呢。
眼下想提高口味已是不太可能。
想扭转局势,唯一的做法是降低价格,走薄利多销的路子。
虽然自己做的卤菜,比不上那一家的,但味道还算不错。
如果降低价格的话,相信有人买的。
说干就干。
第二天,小伙就把卤菜的价格给改了。
价格大幅下降,降了三分之一的价格,比那家卤菜店便宜多了。
价格一降,顾客就来了。
原本冷清的生意,顿时又变得火红起来。
买他卤菜的顾客,主要是图便宜,对口味要求不是那么高的人。
对口味有要求,又有闲钱的,不会买他的卤菜,而是选择买那家味道更好的卤菜。
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