虽然系统定的价格比较高,但并没有违反条例,因为是合理的。
食材加上手艺,就是值这个价。
至于木板上面的字,是苏小雪自告奋勇写的。
苏晨为了奖励她,以及实现昨天的承诺,做了两碗麻酱鸡丝凉面。
父母俩人坐在那里埋头狂炫,抬头,举筷子,又把头埋下去,动作竟然出奇的一致。
“我去,这一碗面居然这么贵?”
小武看到价格,揉了揉眼睛,怀疑自己看错了。
再次看清之后,他转身便想离开。
二三十块钱干点啥不好?
买两包烟抽它不香吗?
几块面包也就十来块,快餐也是十来块,他脑子抽了才会选择去买一碗二三十块钱的面。
然而,苏晨和苏小雪吸溜面条的声音如同魔音贯耳一样,让他始终迈不动步子。
此时此刻,小武的脑袋上方似乎有两个小人在转圈圈。
白色的那个小人劝说道:“清醒一点,真想吃面的话,同样的款式,在一些店里面只要十几块钱。”
“何必当这个冤大头呢?”
黑色的那个小人则是桀桀笑道:“你闻闻这个香味有多么的浓郁,不过是二三十块钱而已,吃一碗面有什么大不了的?”
“就当是这两个月辛苦工作的奖励!”
两个小人在那里互相斗法,最终还是黑色小人胜出。
“老板,给我来一碗红油麻辣凉面!”
小武掏出手机,对准窗口处的二维码扫了一下,直接支付了二十五元。
给完钱,他又有些后悔了。
“卧槽,我在干什么?”
小武掐了自己一把,试图让自己清醒一些。
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然而木已成舟,钱都给了,他的性格也说不出让苏晨重新把钱退回来的话。
“算了算了,奢侈一回也没关系。”
无奈之下,小武只能自己安慰自己。
“哦哦,好嘞,这就来!”
“稍等一会儿,马上就能做好!”
苏晨听到动静,迅速的将碗里剩下的麻酱鸡丝凉面扒拉完,然后擦了擦嘴,站起身来。
他有些激动的看了小武一眼。
等了一上午,终于迎来了第一个顾客。
红油麻辣凉面的制作方法并不难。
煮面的过程是一样的,熟了之后,捞出来过一遍凉开水,等待水分沥干。
需要用到的蒜水,辣椒油,都是提前调制好的。
配方也比较简单。
前者只需要将大蒜捣碎,然后加入一点凉开水和盐搅拌。
后者就是辣椒面,加上盐还有芝麻,最后淋上热油,同样搅拌均匀。
揭开盖子,一股蒜香扑鼻而来,红彤彤的辣椒油看上去就非常开胃。
苏晨将面条放进碗中,加入这两种调料,均匀搅拌。
红油麻辣凉面从名字上看就非常重口,它也要用到麻酱。
不过和麻酱鸡丝凉面所用的麻酱不同,二者在配方上面有一定的区别。
毕竟一个偏爽口,一个偏重口,口感都不一样。
身为一名合格的厨师,自然要根据不同的口味来搭配不同比例的调料,这是基本功。
若是制作任何菜品都用相同比例的调料,那说句难听的,只不过是在糟蹋食材而已。