比如点菜时不要问别人吃什么，而是要问有什么忌口，菜品的数量随着人数变化，一般要比人数多一个，凉菜热菜汤和主食都不能少，不管客人喝不喝酒，桌上必须有酒，这叫做无酒不成席。
当然从茜姐这儿学到最重要的是做人的道理，陈茜做人有两大原则，一是守诺，二是仁义，约好的时间她必定早到十五分钟，答应别人的事情，一定会做到；对待下属和生意伙伴，她总会给对方留有一份尊严和体面。
傅平安觉得已经学得够多了，但是一件事把他打回了原形，九月上旬的一个星期一，矿上来电话说出事了，急需茜姐过去处理，铝土矿在一百多公里外，开车要两个小时才能到，茜姐在电话里答应两小时后必到，然后催促傅平安开快点，注意安全。
可是悍马车还没开出小区就出了事故，他们直行，被一辆左转的出租车擦碰了一下，出租车司机下来查看情况，他看起来四十多岁年纪，穿着邋遢，车也破破烂烂的。
悍马车一百多万属于豪车，修起来一般人承受不住，出租车司机是社会底层群体，累死累活一个月也挣不了几个钱，傅平安想到了自己的父母，他们也是这种劳动人民，忍不住回望茜姐，茜姐心领神会，说你下去看看，不严重的话就让他走吧。
傅平安下了车，出租车司机还在查看他那辆破车，悍马太硬且底盘高，基本上毫发无伤，但出租车的保险杠瘪了一大块。
“你走吧，不让你赔了。”傅平安说。
的哥直起身来，瞪大了眼睛，忽然之间就满嘴脏话，说你把老子车撞坏了不想赔钱还想欺负人么！
傅平安说：“我直行，你左转，是你违章在先，你怎么还骂人。”
的哥嗓门很大：“开悍马了不起么，开悍马就能欺负老百姓么，把我车撞坏了就得赔，还得赔我误工费。”
小区里很多人围了上来，进出车辆也被堵住，的哥更加来劲：“都看看啊，都看看，黑社会欺负人了”
陈茜有些着急了，路口堵成了长龙，再这样耗下去肯定要迟到，她开门下车， 说平安你处理吧，我先走了。
的哥看见陈茜，顿时眼睛亮了，大喊道：“大家都看看，黑社会老大的二奶开悍马车，欺负我们平头老百姓，还有没有天理王法了！”
陈茜怒了：“你说什么！”
的哥把目标对准了陈茜，开始拉拉扯扯：“别走，你给我说清楚再走，赔多少钱，利索点给个数。”一边纠缠一边动手动脚，而傅平安则完全没反应过来，傻站在一边看着。
陈茜说：“平安，报警。”
傅平安打电话叫交警，可是交警听说事发地点是小区里面，表示那不归他们管，建议打110解决。
陈茜已经忍无可忍，说平安你给我拽着他，我得先走。
傅平安这才上前拉住的哥，的哥大喊：“是这个女的开的车，这女的喝酒了，酒驾还想跑！”
围观群众分不清到底是谁开的车，他们也不在乎是谁欺负谁，谁讹谁，反正有热闹看就好了。
陈茜气笑了，问的哥：“没完了是吧，我这有正事呢，和你耗不起，你说个数吧。”
的哥说：“换个新杠，耽误我两天出车，加上误工费，你给八百块，立马走人，我不拦你。”
他的车是一辆老款捷达，起码开了二十万公里，保险杠坑坑洼洼千疮百孔的，瘪了的这一块也根本用不着换，用暖风机吹两下就能复原，就算换全新的保险杠，也用不了八百，这纯粹就是讹诈。
八百块钱对陈茜来说就是一顿饭的事儿，快速解决这个麻烦，不要因小失大，这才是正确的处理办法，傅平安以为茜姐会和的哥讨价还价，最终以一个合理的价钱搞定，但是出乎他意料之外的是，茜姐采用了另一种方式。
陈茜用手机拍了两辆车的情况，对的哥说：“你违章在先，敲诈在后，证据我已经掌握了，有录音有照片，我现在联系律师和警察，你不是闲的没事想玩么，我就陪你玩玩。”
按理到这儿的哥也该收敛一下了，可他偏不，依旧气焰嚣张，口口声声都是黑社会欺负人，我就不信这个邪。
陈茜打了个电话，让老六带几个人过来，又打给相熟的派出所指导员，让他派人过来处理。
警察很快来到现场，紧跟着老六带着一帮刺龙画虎的伙计也到了，的哥现在才知道踢到铁板，开始服软，说好话，求饶。
陈茜说：“我不欺负你，咱就按法律程序走，我车需要补漆，该多少钱就多少钱，你的车也有保险，走保险就行，你敲诈我的事儿，咱们现在也不废话了，法庭上见吧。”
接下来的事情就顺利多了，的哥想私了都不行，派出所正儿八经当个案子处理了，出租车负全责，赔偿悍马补漆费用，至于后续老六怎么修理这货就无关紧要了。
搞定了这个破事，时间已经过去四十分钟，在去铝土矿的路上，傅平安恨不得把车开的飞起，他愧疚无比，因为没能保护好茜姐，如果自己能像秃子一样经验丰富，迅速处理这件事，就不会让坏人逞凶，更不会耽误这么长时间。
茜姐说：“平安，你是不是觉得姐小题大做了？”
傅平安说：“有一点儿，我在网上看过一句话，不要在垃圾人身上耗费时间。”
茜姐说：“对，开好车的未必是坏人，开破车的未必就是善良之辈，这种人就是典型的垃圾人，但是不给他来点教训，长点记性，他下回还会欺负别人，我们经常抱怨这个社会如何如何，与其抱怨，不如做点什么，哪怕一点点，也会让这个社会变得美好起来。”