大多数老百姓能保证温饱就已经不错了，能进酒楼吃饭的多是读书人、有钱人、官员。
也是这些人的钱最好挣，五分味道，两分环境，三分服务。
故而，从一开始，药膳堂的定位就是雅致的，难得的，养生的，舒适的。
生意刚开始起步，要打的就是名气。
哪怕就是贴本，那她也要养着。
等到将来名气出来，再开到人多繁华富庶的地方去，就轻松了。
最主要的就是味道要好，吃下去确实很舒服，让顾客满意，管理得当。
把握住这四点，基本也就差不多了。
顾凤麟很赞同她的想法，许诺：“要是钱不够，我这里有，只管放手去做。”
当然，她拒绝了他的好意，她现在有钱，每一笔开销都有计划，一般情况下是不愿用他钱的。
这是前话，在此不再细述。
由于之前慕云晗曾演练过好几次，所以今天客人虽多，伙计、厨房却忙而不乱，各司其职，井井有条。
十三娘也过来帮忙，八面玲珑地四处招呼客人，哪有火就往哪扑，力求每个人都舒舒服服。
送走第一批恭贺的客人，第二批客人在吃，慕云晗才算有了空闲，左右看看不见蒙嘉，就去找十三娘：“是不是回京城了？”
十三娘意味深长地笑：“没回，身上有点不舒坦，伤春悲秋呢。”
伤春悲秋……慕云晗不说话了：“哈哈哈……”
十三娘宽慰她：“家里已经派人来接他，小孩子不懂事，回去长辈好好引导一下，再看看京城的繁花似锦，很快就忘了。”