来的路上听到江松树说他这两个弟弟都跑丢了两次了，段元洲自觉自己给自己找了麻烦，答应了两小孩让来，可别来一趟把人弄丢了。
掌柜的交代完伙计上茶，屁股刚挨着板凳又被段元洲使唤去找人看着孩子。
可算忙完，再次来到段元洲身边打听是什么个情况，不会这兄妹两要把他和大厨老刘一起给顶替了吧？
不能够！不能够！
就一黄毛丫头和一小子。
段元洲也没瞒着，“说是一种新吃法，我也不清楚，等会儿就知道了。”
说完没一会儿，后厨就飘来了一个辛辣呛鼻的味道，一种挺霸道的味道。
不过有意思的是，这味道很香，是一种浓厚的香味，够得人直流口水。
段元洲站起身来，犹豫了一下，还是使唤掌柜道：“去看看，是不是做好了？”
“没有那么快吧？”
郑源旭狐疑道，这才多久，哪有那么快就做好的菜。
嘀咕归嘀咕，还是赶紧看去了。
迎面江松树端着一口大铜锅从后厨出来，好在江松树足够小心注意，这才没将铜锅里的东西撞翻。
掌柜连忙让开，江松树走过之后，紧接着后厨里的学徒，伙计，连洗菜的大娘也跟着一人手里端着两盘菜如流水般朝着段元洲的那张桌子去。
菜？这不都还是生的吗？
掌柜赶紧跟了上去。
“这菜怎么还是生的？这怎么吃啊？”
掌柜的很是不解。
段元洲瞥了他一眼，满脸写着这土包子，殊不知他一开始听江篱说的时候也是这样子的反应。
“还有调好的蘸料，也端上来吧！”
江篱朝着伙计说道。
很快伙计端着一个盘子，上面放了五六碟蘸料。
“掌柜的，坐下一起尝尝吧。”
江篱邀请道。
郑源旭看着面前一盘盘生肉，有些为难。
钱难挣，屎难吃。
吃就吃吧，去哪里找这么清闲钱又多的活。
咬咬牙，郑源旭也坐了下来。
然后就看到江篱将一盘肉往那口架在炉子上，沸腾着的红油汤底铜锅里倒了进去。
“是要烫熟的？”
掌柜似乎有些明白了，确实是种新鲜吃法，不过这有什么值得东家大张旗鼓的。
几百年没来，突然让人通知他准备好接待。
这肉这样子一盘盘煮，得煮到什么时候，等能吃了，客人早跑了。
郑源旭思绪发散着，然后碗里就被塞了一大筷子肉。
“这就能吃了啊？”
掌柜的喃喃出声，问完却见身旁的人都在大口地吃了起来。
“小二！”
不知道何时酒楼里来了一桌客人，从头看到尾，此时喊来了小二，指着江篱他们那一锅，“给我们来跟他们一样的东西。”
难得有客人上门吃饭，伙计业务都有些生疏了，好半晌才反应过来，为难道：“那是我们东家带来的客人做的...”
话还没说完，段元洲耳尖听到，立即站了起来。