“小哥，你要盘下这铺子？”
这是一间小酒楼，一共两层，一层是招待宾客的地方，二层是住宿，面积不大，也就一两百平的样子。
按照现代世界来说的话，这是一个快餐店。
最吸引楚辰的就是后面有一个小小的院子，院子里面还有一口水井。
最终，楚辰花了三十八两银子，将这间铺子租了下来，租期五年，一次性付清。
这个价格很不错，甚至还有一些低。
拿着租契，楚辰就直奔淘泥坊，他需要的那些东西，算着日子的话，应该也做好了。
果然，淘泥坊没有让楚辰失望，烧出来的东西，正是自己八九十年代见过的农村小锅米酒的设备。
牛车将设备拉回小院之后，楚辰便一个人开始组装。
足足到正午时分，才将两个灶给做好。
胖虎此刻，也拉着一车的米酒回来。
楚辰捞起来一看，酒体浑浊，里面还有碎米粒。
两人稍微吃了点儿东西之后，下午楚辰就开始教胖虎酿酒。
为了节约时间，快速的赚到钱，楚辰直接就买别人发酵好的酒来蒸馏，这样的话，速度会更快一些。
而且，酿酒的技术，谁知道能够被自己保护多久呢。
毕竟自己目前毫无根基。
“辰哥，就这样，就能够做出你说的那种非常香的烈酒出来？”
胖虎有些不敢相信，楚辰没有过多的解释，只是吩咐他如何做。
将米酒倒进锅里，下面生火，用棕树掏空作为连接器，连接上另一个里面放满了冷水的水缸。
水缸有两层，一层放水，里面一层，则是冷却那些煮酒的蒸汽，让他们凝固然后从底部流出来。
这一套设备，在现代社会的农村，可是太常见了。
那个年代，几乎每家每户都有，主要就是蒸馏红薯酒之类的东西。
一个时辰之后，一阵浓烈的酒香飘出，惹得胖虎情不自禁的流出了口水。
还好他们的小院偏僻，要不然的话，不知道多少人会顺着酒香来围观。
足足三天，楚辰带着胖虎都是缩在院子里面蒸馏酒。
那些米酒被二次蒸馏之后，虽然酒少了，但是度数和香味，以及清澈度却是大大的增加。
“胖虎，继续出去买酒，分多个地方买，一个地方买那么一点点。”
胖虎点头明白，他不傻，他很清楚，这些东西的价值。
如果被人知道的话，恐怕会对他们两人招来杀身之祸。
“放心吧，胖虎明白这里面的道理。”
说完，他便赶着牛车，又走向了大街之上，回来时，已是晚上。
第二日，他们继续煮酒。
就这样，又过了十天之后，两人疲惫的看着小院另一个房间里面，满满的二十多坛酒，一坛足足三四百斤的酒，笑出了声。
然而这段时间，汉城各大酒坊也忙得热火朝天。
无他，就因为有一个神秘的公子，在发动人员买酒。
几乎是将几家酒坊都买空了。
楚辰对这些毫无所知，此刻他将蒸馏出来的酒分类。
没有测酒精度的仪器，那就用嘴尝。
一共三个档次，第一档，乃是足足有五十度出头的烈酒。
第二档，估摸着三十八度左右。
第三档，大约二十来度。