“今年抓鱼倒是可以进行，不过今年不好抓了，农场这小半年可没少在周边撒网。”
“哦！那好吧，看来我只能去找点儿厨房的活干了。”
“你怎么那么死心眼儿呢，你这么好的厨艺为什么非得要帮别人干，你就不会自己做些卤肉吗？”
“做卤肉可以，但是买不到肉啊！现在市场上什么都缺，大家都排队买。”
“算了，你个死心眼儿，我来找原材料，你来做，利润五五分。”
“没问题高哥，只要您带着我干，怎么都可以。”
带着自己新采摘的草莓，高小歪去了收购站王站长办公室。不知道他许诺了什么好处，总之王站长高兴的替他联系了屠宰场，预定了二百个猪头和猪蹄。
王站长也是神通广大，这个量差不多够屠宰场一周的屠杀量了。
两个人悄悄的开始了他们年前的卤肉生意。
高小歪家院子里支起了两口大锅，灶台里的火日夜不停，每天从收购站取回三十个猪头和猪蹄，收拾干净以后下锅卤着，晚上两大锅，白天两大锅。
今年的生意做的相当轻松，每天都不用去市场，直接把卤肉送到收购站柜台，不用一小时抢购一空。
尤其是高小歪的试吃活动，那更是快速的给卤肉打开了市场。
每一位到收购站生鲜柜台的人，不管你买不买，一块切的薄薄的，晶莹剔透的卤肉先给你尝尝。
就小何师傅这个手艺，尝过的人哪有不买的道理，碰到有钱人恨不得都买走。
每天供不应求，王站长一直催着高小歪加大供货量，力争为京城人民的春节餐桌多增加一道菜。
没办法，不是看王站长面子，是这玩意儿利润太丰厚了。
一个猪头加四个猪蹄屠宰场给高小歪的价格是十块钱，这个价格可不便宜了。要是不会收拾，不会做卤肉的人买了就是吃亏，还不如买十块钱肥肉吃的香呢。
但是这个东西到了小何师傅和高小歪手里收拾的干干净净，卤的香气四溢，别人买多少肥肉也做不出小何师傅的手艺来。
院里又支起了两口大锅，老赵头儿和雷师傅发配成了烧火丫头，谁让两个人嘴馋，天天偷他们的卤肉下酒呢！