光是掏出来的鹅肝、鹅肠、鹅胗，就装了满满一大盆。
全院的人全看傻眼了。
跟小脸盆差不多大的鹅脑袋，更是把几个小孩吓得直往大人身后躲。
铁锅里的水烧得滚开，林伟正准备做一锅正宗的潮汕卤鹅。
做卤鹅，南姜和酱油是灵魂。
配料全是从小世界里拿出来的顶尖好货。
闻着锅里飘出的肉香，三大妈觉得眼前的自行车瞬间不香了。
她吞着口水凑到林伟正跟前，眼睛直勾勾盯着锅里。
“伟正，这......这么大个的玩意儿，真是鹅啊？”
“三大妈，这当然是鹅，南方品种。”林伟正随口答道。
眼下这年月，人都吃不饱肚子。大鹅胃口太大，普通人家根本养不起。
特别是这狮头鹅，完全就是个无底洞。
穿越前，林伟正养过这东西，一天能吃光一大片葫芦草。
要是喂黄瓜，一顿就能干掉一整盆。这还仅仅是一只的食量。
不过味道确实是好。
宰杀收拾干净，连肉带内脏足足有三十多斤重。
红白相间的瘦肉纹理清晰可见。
林伟正就算再能吃，一顿也对付不了一整只。
“这鹅是一个战友托人捎来的。等会我用大料卤出来，三大妈你拿个碗来装点尝尝鲜。”林伟正笑着说道。
正说着，聋老太太拄着拐棍从后院凑了过来。
林伟正赶紧招手：“老太太，今晚别做饭了，来我屋里吃大块鹅肉！”
聋老太太乐得满脸开花，连连点头：“好好，这肉看着就厚实！”
街坊们围在边上，都在暗自吞口水。
鹅肚子上的肉膘，比过年分的猪肉都厚。
林伟正心里有数。
狮头鹅最值钱的是鹅头、鹅掌、鹅肝和鹅肠。
鹅肉反而是其次。
只要手艺到位，一锅卤水就能让香味飘满整条胡同。
他把鹅肉清洗去腥。
大铁锅里的水已经烧开。
调好老卤汤，把整只大鹅下锅熬煮。
大锅瞬间被塞得满满当当。
......
前院，各家各户的男人都下班回来了。
今天的大院注定不平静。
贾家屋里，贾东旭一进门就瘫倒在土炕上。
秦淮茹挺着肚子走上前，赶忙问道：“今天怎么累成这样？厂里活儿变重了？”
贾东旭吐出一口闷气，坐起身说道：“活儿还是老样子。不过咱们轧钢厂马上要新开一个吊扇车间。”
“厂领导发话了，以后每个月评选优秀员工。只要选上了，直接发内部风扇票。拿了票，花个几十块钱成本价就能买台大吊扇！”
“今天车间里刚装上测试的机器，风力大得很，吹着可凉快了。”
“不光发票，只要当上先进，厂里还发活鸡和五斤白面当奖励！”
“下午通知一发下来，全厂工人都跟打了鸡血一样，拼了命的干活。我也打算争一把，要是能拿个先进，不仅能买风扇，还能把鸡提回来馋死院里这帮人。”
重赏之下必有勇夫。这么好的福利，连平时喜欢偷懒的贾东旭都坐不住了。
大家都想赶在下个月三伏天到来前，把风扇抱回家。
整个轧钢厂下午彻底卷起来了。