三天后，陈记糖水铺的后厨焕然一新。
搅拌机“嗡嗡”运转，两个五十升的不锈钢煮锅冒着腾腾热气，高美玲手持长柄木勺，小心翼翼地搅动着锅中的芝麻糊。
“文哥，你看这个稠度可以了吗？”高美玲擦了擦额头的汗水，转头问道。
陈秉文走过来，舀起一勺芝麻糊，仔细观察着挂勺程度：“再熬五分钟，等香气完全释放出来。”
另一边，张婶正麻利地炸着咸水角。
炸好的咸水角金黄酥脆，整齐地码放在一旁竹筐里，散发着诱人的香气。
“张婶的手艺真是没得说。”陈秉文尝了一个刚出锅的咸水角，忍不住赞叹道，“这外酥里嫩的口感，天天吃都吃不腻。”
有了新设备和帮工，陈记的产能迅速提升到每天十二桶糖水。
傍晚，阿美和张婶回去休息了，陈秉文一家三口围在桌子前吃着晚饭，说着一天中的见闻。
说到糖水产量的时候，陈秉文放下筷子，认真地说道：“老爸，我打算明天开始分两个地点卖糖水。”
“两个地点？”陈国富夹菜的手停在半空，“我们忙得过来吗？”
“华丰制衣厂那边已经稳定了，每天六桶糖水基本满足那周围工友的需要，以后只要维持住现在的销量就可以。
我准备在荔枝角那边再增加一下销售点，荔枝角那边的几栋工业大厦里面全是电子厂和五金厂，至少有两千工人。”
汪巧珍放下筷子，说道：“那样的话是不是又要增加人手。
一个点一个人的话忙不过来，铺子里也要留人卖堂食，我们现在的人手是不够的。”
“老妈你放心好了。”陈秉文早有准备，他笑着解释道，“我打算让阿海过来帮忙。
他在五金厂工资不高，还经常上夜班。
我准备请他过来负责荔枝角那边的销售，每个月工资九百元。
华丰制衣这边老爸带着阿美一组，荔枝角那边我和阿海一组。
家里由老妈和张婶负责堂食。”
“阿海？”陈国富眉头微皱，“他在五金厂不是干得好好的吗？”
陈秉文笑道：“阿海在五金厂一个月才八百多，还经常要上夜班。我给他开九百，包两餐，他二话不说就答应了。”
汪巧珍点点头：“阿海那孩子踏实肯干，前两天来帮忙搬设备，连水都不肯喝一口就走了。”
说完，汪巧珍又道：“华丰那边六桶，荔枝角再加六桶，那就是十二桶......阿文，咱们这小铺子撑得住吗？”
“我算过了，十二桶是我们的极限产能，再多就影响品质了。而且店里也摆不下。”
新增加了两个大锅和一台搅拌机后，不但后厨塞的满满的，就连前面的铺面里，也被一些备用原料占去了一角。
再要增加产能，要么租个更大的铺面，要么直接租个食品加工厂，把生产环节全部放在厂里。
陈秉文内心比较倾向后一种。
不过现在陈记刚开始盈利，现有的资金也仅仅能够维持正常经营，还不足以支撑陈秉文狂飙突进。
第二天天刚蒙蒙亮，高振海就带着妹妹出现在陈记糖水铺门口。
“文哥！我带阿美来报到了！“高振海兴奋地说道。
陈秉文笑着把他们引进后厨：“你来得正好，阿美先去帮张婶准备食材，阿海跟我学熬糖水。”
阿美乖巧地应了一声，轻车熟路地系上围裙。
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