宋曦则端了那精排和五花肉进了后院，切块、加盐、加五香粉和白面，拿手反复抓拌均匀，搁在盆里腌着。
随着时间的推移，鸡蛋糕的甜香、猪油熬炼的醇香、还有泥炉子上正在煮的奶茶散发出的茶奶混合香气，渐渐从铺子里涌出去，顺着胡同往外飘。
胡同口偶有行人经过，脚步慢了些，侧着头往岔道里张望了一眼，有人迟疑着拐了进来。
最先坐不住的是同住这条胡同里的几位掌柜。
他们早就听说了，巷口的铺子被东家租给了新来的租户。
本着打好关系的原则，有人率先端着茶杯踱了过来，站在门口探头瞧了瞧，笑呵呵地道：“这是卖的什么？老远就闻到香味了。”
宋银见到有顾客上门，忙不迭的将铺子里有的吃食都介绍了一遍。
掌柜的本也有意思同对方交好，便将所有的吃食都打包了一份。
这家掌柜提着吃食回去不多久，不大一会儿功夫。
胡同里另外两间铺子的掌柜也先后过来了，打包了好些鸡蛋糕与蜂蜜小面包回去。
一早上，陆陆续续只有零星客人。
这种情况，一直到宋曦开始油炸小酥肉。
她将腌好的排骨裹了薄薄一层干粉，一条一条滑进油锅里。
油面翻滚，排骨在热油里迅速变得金黄酥脆，表面泛起细密的气泡，炸肉的香味顺着油锅的烟气一下子炸开来，顺着胡同口飘出去老远。
原本主街上走着的人，有几个被这霸道的香味勾得停下了脚步，扭头往岔道里看了看，抬脚便拐了进来。
循着香味找来的客人，有眼尖的客人一眼认出了，宋曦便是这几日各大茶馆、食肆讨论的当事人。
当即八卦的询问起来，“你不就是县衙附近，那个卖鸡蛋糕的摊主嘛。”
“如今，是搬到咱们城南来了？”
宋曦笑着颔首，“不错，客官想吃点什么，除了豆腐脑、鸡蛋糕、小面包。”
“今日还多了两道新氏吃食，炸小酥肉，以及炸小排，客人可要尝尝？”
那人本就是被香味吸引过来的，闻言朝着炸的滋滋作响的油锅看去，忍不住咽了咽口水问道：“这两种吃食，怎么卖的？”
“小酥肉十文一份，小排十五一份！”
说实话，这价钱并不便宜，对于大部分平民百姓来说，可谓是奢侈。
虽馋的只咽口水，那人最终还是只买了更为实惠的鸡蛋糕，与卤蛋。
有人不舍尝试，但也有那不吝惜钱财，闻着香味寻来，直接便各要了几份，又点了几份奶茶，约上三五友人，就这么坐在铺子里闲谈起来。
宋银看着渐渐坐满的客人，心下终于定了下来。
他和小妹两人一个负责看炉火、烤鸡蛋糕、一个负责炸小酥肉、炸排骨。
宋大牛则在负责招待顾客、收拾碗筷，三人配合得倒也默契 。
这局面一旦打开，后续随着客人们的口口相传，往后他们这生意也就不愁做了！
另一边，顾宴自打得知宋曦与李松合作之后，便一直将这件事放在心里。
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