加进去的淀粉是早上谢昭棠让厨娘把豆子磨了过滤留下的,加了药堂买的八角、草果粉,先腌上,等差不多再炸。
谢昭棠从陆神医那移栽的辣椒,为保证成活率,谢昭棠把辣椒都摘了,成熟的留做种子,绿的就拿来做菜。
她今日准备做两种鱼,一种酸菜鱼,一种水煮鱼。
未时,宸亲王他们就上门了,谢昭棠得到报信,先过去接待。
宸亲王和段夫人还有段悠,段成昱一家都来了,段悠一听今日谢昭棠主厨,陪着聊了一会就跟着谢昭棠去了厨房,想学几招。
谢昭棠还请了厉沁几个闺蜜,她们一来也全跑到厨房里。
谢昭棠看几人兴致勃勃,索性让霍菱给她买一人找了一块围裙,让几人帮忙炸酥肉和排骨。
油锅热了,段悠一条条把酥肉放进锅里,一会整个厨房就飘起了香味。
等第一锅起,段悠就迫不及待拿了一块吃,皮酥脆,肉带着八角香,一嚼,满口肉香。
“好吃,棠棠,我还不知道猪肉可以做得这么好吃!”
厉沁和董洁也不客气地抓了一块,霍菱紧跟其后,也抓了一块。
众人赞不绝口。
春儿和厨房里打杂的丫鬟看到几人的吃相直咽口水。
谢昭棠索性把一盆酥肉递给春儿,让她端几盘去给宸亲王他们先尝尝,剩下的就分给厨房里的人。
春儿乐呵呵地就端了出去。
这边第二锅还没下锅,厨房院里突然跑进了几个孩子,一窝蜂地就叫道。
“大嫂,我们也要吃酥肉!”
“婶婶,我也要吃!”
“霍婶婶,还有我,我也想吃!”
谢昭棠抬眼,就被惊了一下,除了霍东,霍翰,竟然连皇长孙段黎也来了,跟在他后面两个陌生的少年,应该是霍北屿提到的刘一鸣和裴寻了吧!
“都有都有,你们歇一会,这锅炸好就全给你们!”
谢昭棠担心全围在这被油烫到,就吩咐夏婶子:“招呼他们先去花园里玩吧!”
段黎不肯,好奇地看着段悠炸酥肉,边道:“婶婶,我们不凑近,就在这看着,保证不打扰你们!”
谢昭棠看他好奇的样子,就给谢言和霍东使了个眼神,两人就往后退了退,霍翰则把其他孩子都带出厨房。
“婶婶,这酥肉真是猪肉做的?”
段黎刚才进门,看到宸亲王他们在吃酥肉就拿了一块,很喜欢这个口味,但他不相信猪肉能做出这种可口的食物。
“是猪肉!”
谢昭棠没去过皇宫,更没吃过皇家厨子做的食物,她之前也没留意他们用猪肉做什么菜。
“这里面加了八角,草果粉调味,酥脆是豆粉的作用!”
谢昭棠耐心地道:“这种方法除了可以做酥肉,还能做炸鸡……”
她想到今日来了这么多孩子,吩咐夏婶子再去买十几只半大鸡,一起做给这些孩子尝尝。
夏婶子赶紧跑出去,让李岩去买。
谢昭棠突然想到之前分给二房霍静的山庄,她那边山地多,一直还没想好怎么发展。
而她分到的店铺,也还空置着。
谢昭棠就把霍静叫过来,让她尝了酥肉,就说了炸鸡的事。
她笑道:“小静,你一会尝尝炸鸡,如果觉得好吃,就把你的店铺开炸鸡店,你的山庄就改成养鸡场,你觉得怎么样?”
养鸡?
霍静傻眼了,大嫂让她一个将门嫡女去养鸡?