礼毕，顾长安起身，从怀里掏出早已准备好的红包，双手递给了宋砚。
“宋师傅，辛苦了。”
“这是浇汤礼的吉利封，图个彩头，也谢谢你能帮忙做这么多。”
宋砚双手接过，微微躬身：“顾老板客气了，这是我应该做的。”
他捏了捏，厚度相当可观。
三祭礼结束后，还有守灵、烧纸钱、唱孝歌等环节，不过这些与宋砚已经无关了，厨子就该干厨子的事，外面的这些事情都由顾家人和村里老人在忙。
宋砚将红包往裤兜里一揣，转身就钻回了他们院子里的临时厨房。
今晚他还有两件事情要做。
一是把樟茶鸭子腌好。
二是安排好晚上看清汤的人。
樟茶鸭子没什么说的，虽然量有些大，但把腌制过程安排下去就行。
不过清汤就有些麻烦了。
清汤对明天的文思豆腐、开水白菜等几道核心菜品至关重要，火候稍有差池，品质就会下降，鲜味也会大打折扣。
那些帮厨虽然底子都不错，但熬出来的清汤顶多也就A+级，宋砚是真不敢把这项核心的任务全权交给他们。
“陈师傅，守夜的事咱俩得商量一下。”宋砚找到正在剔牙的陈高远。
陈高远打了个哈欠，“你说。”
“清汤这边不能离人，得有人盯着火，你守上半夜，我守下半夜，怎么样？”
“没问题。”
陈高远爽快地答应了。
他身为红案厨师，下班本来就偏晚，外加还有点看剧的小爱好，经常熬夜，通常都是凌晨一两点才睡的。
守上半夜对他来说，没比正常上班辛苦多少，多看会儿剧就过去了。
而宋砚刚好反过来，早睡早起，这一次把早起的时间提前就行了。
两人一拍即合，堪称天作之合。
将腌好的樟茶鸭子检查了一遍，确认每一只都抹匀了料、码好了层后，宋砚总算是放心地回去睡觉了。
顾长安给他安排的住处就在这座三层楼房里，二楼靠东的一间客房。
房间不大，但收拾得干干净净，一张铺着崭新床单的双人床，一套老式的实木桌椅，墙上还贴着几张褪色的年画，确实是有那么一些年代感了。
不过让宋砚比较满意的是，这房间居然还带一个独立的卫生间，虽然装修有点老了，但该有的设施都有。
宋砚简单地冲了个澡后，就准备上床睡觉，不过脱衣服的时候才想起来兜里还有一个红包没有拆。
他掏出来拆开一看，是一沓崭新的百元大钞，整整有五十张。
5000块！
爽啊！
宋砚跟个偷闻美女丝袜的变态狂一样，把这沓百元大钞凑到鼻尖猛吸。
虽说这笔钱和顾长安请他过来的酬劳比起来根本不算什么。
但现金拿到手里的这种实实在在的触感，以及散发出来的油墨香，确实是银行卡里的那一串数字无法比拟的。
鲜美！
说起来自从手机支付普及之后，他已经很久没有接触过现金了，这冷不丁的把玩一下，还怪令人愉悦的。