今天是正式出摊的第一天，慕容康两人一大早就去菜市场买了各种菜和肉，还有一大包筒子骨。
这个季节的菜还是不贵，骨头也很便宜，猪内脏也不怎么值钱，慕容康回家后算了算，加上今天使用的底料，总成本也就十几块钱。
下午五点多，两人一人骑着一辆三轮车就出了门，来到了之前看好的地方，卢小胖这边开始熬汤，慕容康则把小桌子、小椅子在路边摆了开来。
随着锅里的汤被熬开，一股美妙的香味很快在空气中散开，随着清凉的晚风，至少飘出去两三里地。
但香确实是香，三轮车上的菜看着也非常新鲜，不少路过的人都被吸引过来询问，可真正坐下来吃上一碗的，却是一个人都没有。
两人从六点一直等到七点，整整一个小时，连一根海带丝都没卖出去。
“这咋回事儿啊？”卢小胖道，“我觉得我做得也不差啊，香味也是十足，怎么就没人来吃呢？”
慕容康也不知道啊。
出摊之前他想得可好了，他们的小摊儿一摆出来，闻着香味儿的客人肯定络绎不绝，他俩要忙得脚不沾地。
结果呢，现实狠狠地扇了他一巴掌。
两人正郁闷着，一辆吉普车在路边停下，沈薇带着杨凤和李沧走了过来。
一看两人的小摊上一个客人都没有，沈薇就知道他们今天这个张开得不是很顺利。
“卖出去多少了？”沈薇问。
“这个么……”慕容康挠挠头，道，“一碗都还没卖出去呢。”
“啥？”李沧惊讶地道，“你俩也太惨了吧？这么好吃的麻辣烫，竟然一个人都没有？”
“我们也不知道怎么回事。”慕容康苦着脸道，“香味儿我觉得也够了，有人来问我们也介绍了，但人家就是不来买，我也没有办法啊。”
慕容康叹了口气，又道：“沈老板，你能帮我们分析一下是怎么回事吗？”
“因为时间不对。”沈薇道，“你说你们是六点开始摆摊的，现在是七点，你知道这个时间大家都在干什么吗？”
“这个……应该是在吃晚饭吧。”慕容康道。
“对啊，”沈薇道，“这个时间点，人们不是在吃晚饭，就是在回家吃晚饭的路上，就算有心想买点麻辣烫来吃，又担心家里已经做好了饭，吃了麻辣烫回家就吃不下了。”
“那要等到什么时候？”慕容康问，“难道要半下午出摊才对？”
“更不对了，”沈薇道，“在街边摆小摊卖麻辣烫，最好的时间段是九点以后。”
沈薇想了想，道：“还有，大家以前都没见过，所以需要有人带头。这样吧，我等下去叫点人过来，一人坐下来吃一碗，这样路过的人见吃的人多，也会跟着试一试了。”
慕容康点点头，他是真没想到摆个路边摊，竟然还有这么多讲究。这些事儿沈薇要是不告诉他，让他自己琢磨的话，估计得花上十天半个月。