刘志拿起笔，在木头段上点了几个白点，“但这眼儿不能瞎钻，得讲究个梅花桩！”
“啥叫梅花桩？”刚才那个被录用的张有粮问。
“问得好！”
刘志指着木头，“你看，这一排钻一个，下一排不能对着钻，得错开！就像那梅花瓣似的。”
“为啥？为了让里面的菌丝，也就是根须，能跑满整个木头，吃得饱，长得壮！”
刘志一边说，一边示范。
他顶住钻头，用力一摇，滋滋滋，木屑飞溅，一个圆溜溜的小洞出现了。
“来，谁来试试？”
“我来！”
李二愣早就按捺不住了，一步跨出来，抢过手摇钻。
这小子力气大，那胸口往钻把上一顶，那手摇得跟风火轮似的。
“滋——咔嚓！”
一声脆响。
“停停停！”刘志吓得大喊。
只见李二愣这一钻头下去，用力过猛，直接把那根木头给钻了个对穿！钻头从另一边露出来了！
“哎呀妈呀，劲儿使大了。”李二愣挠挠头，一脸无辜。
“你这是钻木耳呢，还是打井呢？”
王强在旁边看得直乐，“二愣，你这把子力气是好，但得用对地方。”
“这钻眼讲究个寸劲！深了不行，浅了不行，得正好一寸半！你把它钻透了，那菌种两头漏风，还长个屁啊！”
“哈哈哈！”众人大笑。
“都别笑！”
王强脸一板，“这根木头废了！扣二愣两毛钱工资！”
这一罚款，大家伙儿立刻不笑了，一个个神情紧张起来，这是动真格的啊！
“下一个！小翠，你来！”
小翠有些怯生生地走上来。
她不像二愣那么蛮干，她先比划了一下深度，然后在钻头上用绳子系了个红绳做记号。
“滋滋滋......”
她摇得不快，但很稳，等那红绳到了木头边上，立马停手。
拔出来一看，深度正好，洞口圆润，一点毛茬都没有。
“好！这就是标准！”
刘志竖起大拇指，“大家都看清楚了吗？咱们要的是这种活儿！不是那蛮牛劲儿！”
接下来，二十个人轮番上阵。
王强和刘志、小张三个人在旁边盯着。
“手别抖！那个钻头歪了！”
“哎哎哎！那个谁，别把树皮给磕破了！树皮就是木头的衣裳，破了衣裳，杂菌——也就是大灰狼就钻进去了，把咱们的木耳宝宝给吃了！”
刘志这大灰狼的比喻一出，把几个大嫂子逗得直乐，但也一下子记住了：树皮不能破！
这一上午，光是练钻眼，就废了不少下脚料。
但看着大家伙儿从一开始的笨手笨脚，到后来越来越熟练，地上的木屑堆了一层，那一根根木头段上，整齐漂亮的孔眼像是一排排待命的士兵。
......
中午，郝红梅带着人送饭上山了。
这回不是在露天吃了，大家都进了那暖烘烘的大棚。
大馒头、酸菜粉条肉，还有一大桶鸡蛋汤。
大家伙儿一边吃，一边还在比划刚才钻眼的动作。