听到赖三这个名字，云姨原本波澜不惊的脸上，终于出现了一丝裂痕。
她死死攥着手里的菜刀，指节因为用力而发白，眼底深处涌上一股刻骨恨意。
“我有能力让你堂堂正正地站回四九城的顶端。”
李山河趁热打铁，声音充满了蛊惑力。
“我要让那些曾经踩过你的人，都得仰着头看你。我要让赖三那种人，跪在你面前求饶。”
云姨把刀重重地砍在案板上。她抬起头，死死盯着李山河。
“你凭什么？就凭你有几个臭钱？”
李山河指了指停在市场外那辆显眼的红旗轿车，又指了指自己的胸口。
“凭我叫李山河。凭我手里握着能让四九城抖三抖的东西。”
“更凭这满四九城，除了我，没人敢用你，也没人护得住你。”
云姨沉默了良久，看着那张烫金名帖，眼中的光芒明明灭灭。
最后，她深吸了一口气。
“我要试菜。”
“什么？”
彪子愣了一下。
“如果是那种暴发户开的土馆子，只知道上大鱼大肉，那我宁愿老死在这咸菜摊上。”
云姨的声音恢复了平静，透着一股傲气。
“我云衣这辈子虽然落魄了，但这双招子还没瞎，这张嘴还没坏。”
当晚，什刹海李家大宅灯火通明。
云姨被请到了正厅。她换了一身干净衣服，虽然是旧布料，但洗得发白，整个人收拾得利利索索。
面对满屋子的紫檀家具，看着金丝楠木的牌匾，她的眼神里闪过一丝波澜。
这地方透着股真正的贵气，不是那种乍富之家的俗艳。
厨师老张端上了两道菜。一道是三套鸭，一道是看起来清汤寡水的开水白菜。
这两道菜是宫廷菜里的考题，最见功夫。
云姨拿起勺子，只尝了一口开水白菜的汤。
鲜美醇厚却又清澈见底。那味道在舌尖炸开，是无数顶级食材经过十几个小时吊出来的汤。
这是真正的功夫菜，是她记忆里最风光的日子才有的味道。
她的眼圈瞬间红了，一滴眼泪掉进了汤里。
“这经理，我当了。”
云姨放下勺子，伸手摘掉了头上的木簪子。长发散落下来。
她从兜里掏出手绢，擦了擦眼角。再抬起头时，那个卖咸菜的村妇不见了。
取而代之的是一个眼神凌厉，风情万种却又精明干练的女掌柜。那种从骨子里透出来的气场，瞬间压过了在场所有人。
“李老板，这宅子硬件不错，菜也地道。但这布置有三处硬伤。”
云姨指着大厅。
“第一，这屏风摆的位置不对，挡了财路。第二，服务员的衣服太素，得换成苏绣的旗袍。第三……”
她从怀里掏出一个破本子，上面密密麻麻记着一些名字。
“这是我这些年记住的，京城里真正有头有脸的人。给我三天时间，我把这份名单上的人都给你请来。”
李山河站在回廊下。他看着那二爷，孟爷，还有此刻意气风发的云姨，嘴角勾起一抹笑意。
京城三老归位。这张大网，终于要撒开了。
至于赖三，那不过是给云姨练手的第一个祭品罢了。