沈溪月将面粉舀好，拿出一个鸡蛋，洗干净后打成两半，将鸡蛋清往面粉里面倒。
正倒腾着，被母亲喊一嗓子，沈溪月手一抖，蛋黄差点掉进去。
“娘，你别一惊一乍的，我听说给面粉里加个鸡蛋清，和的面包饺子，不容易破，我想试试。”
何氏叹口气，长女啥都想试试。
剩下的蛋黄，沈溪月放到母亲旁边，让她一会倒进饺子馅里。
饺子馅调好，面也醒的差不多了。
沈溪月掐出一点面团，“娘，我今天教你另一种包饺子的办法。”
说着像奶奶那样，将面团搓成粗条，切成均匀大小，然后按压，拿一个面剂子在手里，转着圈擀饺子皮。
何氏在旁边看着有些傻眼。
“溪月，你这样做饺子皮啊？”
沈溪月点点头，“是的娘，之前我去镇上帮忙，看别人这样做的，一个人擀皮，一个人包，很快的。”
说着教母亲擀饺子皮。
何氏毕竟经常做饭，沈溪月教两下，何氏就掌握了要领。
“娘，这样擀出来的饺子皮中间厚一点，四周薄，包出来的饺子不容易破。”
说着拿起一个饺子皮，放一点馅，然后将饺子皮对折，两手大拇指并在一起一捏，一个水灵灵的饺子就好了。
何氏看着好奇，将她包好的饺子拿起来看。
“哎呀！还有这样的包法，确实比我那样做的快，我那个还要这样对折，再这样拧，你这一下子就好了！”
“还有啊，溪月，这饺子皮跟有弹性一样，好有韧劲，是不是因为你加鸡蛋清的原因？”
沈溪月看着何氏跟孩子一样好奇，笑眯眯点头。
“对的娘，你看看，神奇吧，就是因为给面粉里加了一点蛋清，这饺子皮好用多了。”
何氏笑着点头。
她开始擀饺子皮，母女俩配合的非常好。
到最后，何氏已经完全掌握了擀饺子皮的要领，将饺子皮擀的薄厚均匀，圆圆的非常好看。
很快，中午的饺子包好。
一会时间，清风几个进了院子。
何氏烧水准备下饺子。
半月进了院子就使劲吸鼻子，“中午吃啥饭呀？咋没闻到味道呢？”
沈溪月出现在厨房门口，“中午依旧吃饺子，你们开不开心啊？”
“又吃饺子！”
半月开心的差点跳起来。
沈溪月连忙让她小点声。
昨晚吃饺子的时候，隔壁孙大娘的孙子哭喊声很大。
半月会意，往孙大娘那边看了看，笑嘻嘻看着长姐。
“长姐，我小点声，不喊了，一会吃饭咱们关门在厨房悄悄吃。”
满月笑着翘起嘴角，“就算关上门，那个味道还是往外窜！”
“没事，不用关门，咱们吃什么跟别人没关系，大大方方吃自己的，只要不大喊大叫就行。”
等饺子出锅，清风几个看着盘子里的饺子有些傻眼。
“娘，长姐，今天这饺子怎么跟昨天的不一样？”
“这是你长姐学到的新包法，你们快尝尝看。”
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