以前都是程雯雯去割鱼草养着，最近几个月时间，他们也没有管过了。
这些明年也都不干了。
这天，程小东家后面的猪栏里。
王强和江大山把一头猪拖了出来。
那猪惨叫着，尖叫着。
王强抓着它耳朵哈哈大笑：“大嫂，估计一两百斤是有。”
这年代人都没有什么吃的，更何况还是猪。
所以养的猪都比较的瘦。
那头正在烧开水的大嫂笑着说：“不错了不错了。”
这头，有一个人正在磨杀猪刀。
村大队三组的宋治国。
是他们大队里的屠户。
方圆十里都很有名，谁家要杀猪了都是请他过去。
宋治国也大声笑着说：“我杀过一头最轻的猪，只有八十多斤。”
“那皮包骨的，真没有什么肉。”
“最大的，也不过两三百斤，一两百斤，算是养的不错的。”
二嫂也跟着笑着说：“就是可惜了，后面这几个月，我们也没怎么管家里的事情了。”
“这要是上点心，还能让他长点肉。”
宋治国拿着杀猪刀走到了一张门板跟前。
下面用长条凳支撑着，门板就程小东他们家灶房的大门
这年代农村里的门，作用可不是简单的门这么简单。
杀猪可以当桌子用，家里要是想晒点什么东西，也可以拆下来 用。
门和门框也是 用榫卯连接，拆装很方便。
到了这边后大笑道：“我要是有你们这条件了，我还养什么猪。”
“真是没有想到啊，这才短短几个月的时间，你们家东伢子就带着你们过上了这么好的生活。”
“强伢子，山伢子，你们两个这是没吃饭啊，半天拖不过来。”
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“扯卵蛋（瞎扯淡）。”王强很是不服气：“老子昨天晚上没睡好而已。”
宋治国哈哈大笑了起来。
接着，肖志，八组的昌伢子也赶紧跑了过来。
四个人拖着这头猪到了门板这里。
废了好大的力气才把这头猪摁在了门板上。
宋治国一手摁着这头猪的脑袋。
蒋心乐赶紧拿了一个盆子过来放在猪脖子 下面，里面也放了点盐。
“乐妹几，你快走开，别猪血能到身上了。”宋治国说。
“好。”蒋心乐丢了这盆子之后，马上跑去了屋子里。
这丫头杀鸡都不敢，更何况还是杀猪。
昨天王强买了一只鸡回来去杀。
刀钝了，一下没有割破那只鸡的脖子。
王强这家伙竟然干脆一脚踩着鸡脖子，像是在锯木一样。
看得蒋心乐人都麻了，到现在都还忘记不了那一幕。
宋治国拿着杀猪刀，手起刀落，一刀捅进了这头猪的脖子。
凄厉的惨叫声贯彻云霄，四肢疯狂的反抗。
王强他们死死的摁着。
几分钟之后。
宋治国把那盆猪血放在了边上，等到冷却之后就是板板正正的一道菜。
接着几个人手忙脚乱。
开水、刮毛、吹气等等。
杀完这一头还有另外一头要杀。
程小东的家里，来的人也越来越多。
那头一个废弃汽油桶做的简单柴火灶，支了起来。
大嫂掌厨搞生活。
猪肝、猪肉等等一大锅子煮了。
这就是地道的土杀猪菜，几十年后，这一口味道，很难吃到了。