沈南星也没让水浪费了,昨天包的饺子冰了一宿,可以挂蜡了。
他们所说的挂蜡,并不是真的蜡,而是冰饺子过水后再继续冻,这样饺子表面会有一层冰的保护膜。
冻饺子不挂蜡,以后吃煮出来发硬,挂了蜡后,就不会了。
这也是表姐来这里后学到的经验,又传授给了沈南星。
制作冰缸的水舀在了水桶里,沈南星把冰饺子都倒到水里。
这时陆远也过来了,他接过了沈南星手里的笊篱,“我来,你回屋看着锦玉吧。”
这会儿外边零下二十多度,不管干什么,滋味都不好受。
沈南星怕冷,陆远很少让她冬天长时间在外边做事,除非迫不得已。
沈南星早习惯了陆远的体贴,冲俩儿子道,“你们俩小心点,别把衣服弄湿了。”
“知道了妈,会把手指头冻掉的,”陆锦堂应道。
沈南星这才进了屋。
女儿醒了,尿布已经换了,衣服也穿好了,就自己躺在炕上看着顶棚挂着的大红花玩儿。
这花还是林英结婚时做的,多做了一朵挂在顶棚上给锦玉看着玩儿。
小家伙从小就喜欢颜色,每天看着这朵大花能看好久。
屋子里升着炉火,偶尔会有气流,大红花飘来荡去,小家伙还会咯咯的笑两声。
早饭炉火上熬了粥,锅沿贴了饼子,还热了几个馒头。
菜就是自己腌的咸菜。
就算如今日子好了不少,气候原因,冬天他们大部分时间还要吃咸菜。
入秋的时候,家家户户都会腌很多。
嫩黄瓜,豆角,萝卜,芥菜嘎达……
总之,可以腌万物。
沈南星每样都切了一些,放些酱油和香油拌拌,就着吃很下饭。
爷仨从外边进来,两个小家伙冻得直吸鼻子。
陆锦堂顾不上其他,跑到沈南星跟前邀功。
“妈妈,冰缸做好了,你看啊,一会儿就能把饺子放里边了。”
墙根底下果然放着一个新做好的冰缸,晶莹剔透,和原来的摆在一起,成双成对的,还挺好看。
“好,去洗手,吃饭了,吃完饭咱们一起装饺子去。”
过水的饺子得冻一会儿,他们吃完饭正好。
……………………
吃过早饭,沈南星也没再忙活饺子的事,让陆远带着孩子们干吧。
她趁着陆远在家能帮忙看着孩子,去了趟知青点。
这会儿的知青点也没什么事了,大部分都窝在自己的宿舍。
沈南星看到高军的时候,明白了程慧雪的担忧。
这才多长时间没见,高军整个人像老了好几岁。
虽然还没到一蹶不振,借酒浇愁的地步,可高军整个的感觉都不一样了。
只坐在那里不用说什么,都能从他身上感觉到一股颓败感。
看到沈南星,高军没有多大的意外。
给她倒了杯水,声音平静又低沉。