馒头皮自不必说，松软和韧感兼备，清香十足，要紧的是馒头皮里包裹的馅料。
馅料在调制时，最后加了足够的香油，使得香椿芽的香气尽数都被锁在其中，虽切了丁儿，但嚼起来仍然有韧脆感，且清香满口。
鸡蛋滑嫩，蛋香十足，而豆腐丁是油炸过的豆腐片切成，嚼起来十分有嚼劲儿不说，油炸过得豆腐丁拥有的气孔，吸饱了香椿芽的香，鸡蛋的香，再加上本身的豆香，越发滋味浓郁。
而香椿芽在熟透的过程中，多少产生了一些水汽，使得整个馒头吃起来，馅料发润，一点也不干柴，却也因为香椿芽汆烫过，出水不多，馒头馅儿也不会过于湿漉漉的……
总之就是，咸淡适中，鲜香浓郁，滋味丰富却又互不抢戏，十分和谐。
好吃！
韩氏嚼着满口的香椿鸡蛋豆腐丁馒头，忍不住连连点头，“滋味甚好，不比肉馅儿的灌浆馒头差呢。”
赵溪月自己也吃了一个馒头，自觉滋味不错，对韩氏的评价也十分认同。
“还不错。”
清淡可口，后味醇香，百吃不腻。
吃上几个这样的馒头，再来上一碗热气腾腾的五豆甜浆……
绝佳！
赵溪月吃了三个馒头，自觉腹中不再空空，又用五豆甜浆溜了缝儿，便着手收拾了一番，准备出门。
临走时，她拿油纸包包上了三个香椿鸡蛋豆腐丁的馒头，放在竹篮的最上面。
这是给江素云的。
昨日收到的桃树枝，赵溪月已是放到一个瓦罐盆中，泡上了水，摆在屋内窗前的桌上。
辟邪压惊不说，再等上十天半个月的功夫，估摸着也能看到盛开的桃花。
赵溪月十分喜欢，所以这三个馒头，是打算送了江素云来吃。
当了早饭吃也罢，当了午饭吃也好，基本上也是足够的。
赵溪月这般想，也在江素云来到她旁边摆摊时，拿手肘碰了碰她。
“嘶……”
江素云皱起了眉头。
赵溪月一怔，急忙问，“没事儿吧。”
“没，没事儿。”江素云低了头，急忙解释，“还是上回磕井沿儿上那回，胳膊上擦破了点皮，本已是结了痂，结果昨儿个晚上手欠的很，看到那痂便没忍住，抠了两下，竟是又给抠破了……”
江素云讪笑，急忙转了话题，“赵娘子是有事儿吗？”
“今儿个晨起刚蒸的馒头，你尝尝。”
赵溪月将油纸包塞了过去。
江素云顿时明白这是之前给桃树枝的谢，急忙摆手，“就是桃树枝子，从树上撇的，不值什么钱，赵娘子别客气。”
“这馒头，赵娘子还是留着往外卖吧，一个能卖四文钱呢！”
“这不是灌浆馒头，是香椿鸡蛋豆腐丁子馅儿的，本就是蒸来自己吃，不值多少钱，也就是吃个新鲜，江娘子快别客气了。”
赵溪月不由分说，把馒头直接塞进了江素云的手中。