川渝，成市。
夜幕降临，华灯初上。
这座西南城市的街头依然车水马龙，霓虹灯闪烁，到处都是热闹的景象。
在市中心一条繁华的商业街上，一家名为“东北烧烤”的店铺格外引人注目。
这是一栋三层楼的建筑，门面很宽，装修得很有特色。
一楼是大厅，摆放着十几张桌子，二楼和三楼都是包厢。
店门口挂着红色的灯笼，墙上贴着各种烧烤的宣传画，看起来很有食欲。
晚上八点，正是生意最火爆的时候。
一楼大厅里人声鼎沸，几乎每张桌子都坐满了客人。
有年轻的情侣，有朋友聚会，还有全家老小一起来吃饭的。
空气中弥漫着烧烤的香味，烟火气很浓。
服务员们穿着统一的黑色T恤，在各个桌子间穿梭，端菜上酒，收拾餐具。
每当有客人进门或者离开，他们都会高声喊道。
“欢迎光临东北烧烤！”
“谢谢光临，欢迎下次再来！”
如果仔细观察这些服务员，会发现他们都很年轻，大多在十八到二十五岁之间，而且身上或多或少都有一些纹身。
有的在胳膊上纹着龙，有的在脖子上纹着字，还有的在手背上纹着图案。
从他们的气质和举止来看，显然以前都是一些小混混，但现在却在这里认认真真地做着服务员的工作。
后厨里更是忙碌，十几个厨师和帮工在各自的岗位上忙着。
烤炉前火光冲天，各种肉串在炭火上滋滋作响，散发出诱人的香味。
在其中一个烤炉前，一个独臂男人正在熟练地翻烤着羊肉串。
他的半边脸上有明显的烧伤痕迹，皮肤有些凹凸不平，但神情很专注，动作很麻利。
一个二十多岁的年轻人凑过来：“军哥，我来吧，你休息一下。”
阿军看了他一眼，放下手中的烤串：“行，多放点辣，刚才客人说咱们这边辣度不够。”
“知道了，军哥，你放心。”年轻人很快接手了阿军的工作，动作也很熟练。
阿军擦了擦手上的油污，把身上的围裙脱下来挂在旁边的钩子上。
他从口袋里掏出手机，看了一眼时间，然后接通了一个电话。
“喂，我在店里呢。好，那你们过来。”
挂断电话后，阿军和后厨的几个人打了个招呼，然后上了二楼。
二楼相对安静一些，是包厢区域。
他选了一个中等大小的包厢，让服务员准备一些招牌菜。
包厢装修得很有特色，墙上挂着一些本地的风景画，桌椅都是实木的，看起来很有质感。
不一会儿，服务员就端上来各种烧烤：烤羊肉串、烤牛肉、烤鸡翅、烤茄子、烤土豆片，还有特色的烤脑花和烤腰子。
阿军又让服务员拿来两瓶剑南春，其中一瓶已经打开了。
他给自己倒了一杯，先喝了起来。
酒很烈，但很香。
大约半小时后，包厢的门被推开，麻子和老五一前一后走了进来。
麻子现在看起来很精神，穿着一件白色的polo衫，深色的休闲裤，头发梳得很整齐，完全是一副成功商人的模样。
老五也差不多，一身得体的休闲装，看起来温文尔雅，很有教养。
“等久了吧？”麻子笑着坐下，“路上堵车，来晚了。”
“没事，我也刚上来不久。”阿军给两人倒酒，“路上累了吧？”
老五坐下后问道：“你这店里怎么搞这么多小朋友在这？”
阿军喝了一口酒：“都是些以前不听话的小孩，看着他们在外面游荡也挺可怜的，我这里也正好缺人，让他们在这里干活也能养活自己。”
麻子打趣说：“不知道的还以为你军哥准备雄霸成市呢。”
“都什么年代了？”阿军没好气地说，“现在时代不同了，我们那一套早就过时了。这些小孩大多数都是家庭有问题，要么父母离异，要么家里穷得揭不开锅。与其让他们在外面混，不如在这里学点手艺，至少能有口饭吃。”
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