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第870章 白瞎这么好的肉了(1 / 2)

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苏筱芊几人已经帮忙把生好的炭火放进了一个个烤炉里。

在苏筱芊有意的安排下,苏阳的大烤炉正好在这些小烤炉的正对面。

为的就是让大家能够跟着苏阳的节奏烤串。

李敏娜跟陈曦雯因为需要拍摄的原因,自然是跟苏阳一起在大烤炉前进行着摄影。

熊硕虽然希望熊木纯跟刘韬在一个小烤炉一起烧烤,但熊木纯却以要跟姐妹聊天为由,走到了冯笑笑跟范瑶的烤炉前。

而刘韬,则是跟着曹玲春还有郑北风一烤炉。

自从刘韬发现曹玲春也长期在鹰国生活,并且曾经拥有一家物流公司后,两人之间的话题就变得多了起来。

刘韬请教了曹玲春许多在鹰国创业时的经验。

只不过曹玲春却并没有把自己在鹰国的真实遭遇说出来。

当然了,她也不可能说出来。

刘韬、曹玲春、郑北风三人都在鹰国生活过很长时间,话题也聊的比较投机。

…………

一切都已经准备就绪,周围不断飘出果木炭的香气,让大家都显得有些迫不及待。

苏阳直接把五花肉串、牛肋条、挂糊羊肉、鸡翅都给放到了烤炉上。

一时间,所有人都变得匆忙了起来。

“快快快,鸡翅也拿过来!”

“跟上节奏,跟上小阳的节奏!”

“牛肋条要放在五花肉串跟鸡翅之间!”

“啊?为什么。”

“因为摊神就是这么放的!”

“搞这么讲究啊?”

“废话,细节决定成败,为什么摊神做的东西那么好吃,全都是因为细节!”

“……”

李敏娜看着对面那匆忙的场景不禁笑出了声。

“早知道我就少放些烤串了。”苏阳也觉得大家手忙脚乱的样子有些夸张了。

“没事苏阳哥,你就正常烤就行,他们虽然很匆忙的样子,但似乎都跟上了。”

苏阳点了点头,本想再烤些素菜,但是想到其他人的烤炉比较小,也放不下那么多东西,便还是决定先烤这些肉串。

所有肉串都不急着翻面,否则就很难锁住肉里的汁水,烤出来的肉质就会发干发硬。

苏阳等待了一阵后,先把五花肉串给翻了过来。

先前烤制的底面,此时已是烤得金黄,表面的油脂开始滋滋作响。

“快快快!翻面!苏阳哥翻面了!”

“是五花肉,其它的别乱翻呀!”

“……”

所有的肉串暂时都不需要刷油。

刷油的目的一是为了不让肉粘在烤网上,其次便是为了在后续的烤制过程中,锁住肉质水份。

五花肉本身就富含油脂,所以并不需要刷油。

而牛肋条跟鸡翅在腌制过程中,苏阳就已经提前放了些油,所以并不需要担心肉会粘在烤网上。

挂糊羊肉想要好吃,需要做到外皮烤出酥壳,其肉质鲜嫩。

若是刷油的话,表面的糊就不容易烤酥,吃起来甚至还会油腻。

苏阳不紧不慢的翻着烤串。

由于五花肉相较其它肉串没那么厚,所以烤的也最快。

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