林清忍不住吸溜口水，等着梅师傅说能吃了三个字。
却等来了：“小丫头我没有吹牛吧，我的手艺就是很好！”
林清狂点头，然后手拿竹筷：“梅师傅，确实看着手艺不错，但是我还没有尝到味呢，万一只是好看呢。”
梅师傅看向林清：“你以为我不知道你个小丫头打的什么算盘啊，等你吃了一定不认人！你先露两手给我看看，不管怎么样，这一份九转大肠我都送给你。”
林清：当真是好狡猾的小老头啊。
但是那个九转大肠看上去真的很好吃！她在后世就听说过八大菜系中的鲁菜以九转大肠最为代表，只是可惜她还没尝过啥味道，人就噶了。
没犹豫多久，林清就拿起剩下的大肠，又找梅师傅要了些酸菜，她打算做一份家常菜。酸菜炒大肠。
做法没有九转大肠复杂，也没九转大肠能唬人。
但是开胃且做法简单，她得快点做完，不然她的九转大肠就冷了。
肠类食品最惧变冷，味道会大打折扣。
林清快速翻动锅铲，酸菜的味道在食堂久久消散不下去。
很快，林清就把酸菜炒大肠盛了出来，和梅师傅做的九转大肠进行交换，然后美滋滋地端到一旁大快朵颐起来。
九转大肠不亏能成为鲁菜的代表菜。
再经过梅师傅的操作，色泽油亮不说，多次反复的烹饪，让这道菜更是层次丰富，酸甜苦辣咸五味俱全。
林清忍不住竖起拇指：“梅师傅，我相信你祖上是御厨了，就这菜再让我学十年我也做不出来。”
而一旁的梅师傅，细细品味林清做的酸菜炒大肠，眼睛越吃越亮，真是草率了，应该提前准备好米饭的。
他现在算是知道为什么林清的手艺会被人夸了。
她可能不会比较复杂的大菜，但是这种家常菜她已经做到极限了。
“你们尝尝。”梅师傅把菜放在一旁：“别看这丫头年纪小，但是功力了得，这道菜火候合适，调味也做得特别好，你们好好学学，路还长着呢。”
几位师傅尝完，纷纷点头。
而梅师傅又默默地来到林清身边：“那个小林啊，你觉得我做得怎么样，是不是很想拜我当师傅？我一身的看家本领可等着人继承。”
梅师傅说的诱惑力十足。
林清却连忙摇头。
“我只是为了满足我自己的口腹之欲，你真把一身的本领交给我，我也给你发扬不出去啊。”
“你做得这么好，别和我说你不想当大师傅！”
林清点头：“恭喜你，猜对了，我当了大师傅发现也就这样，这高处我去了不过如此。”
林清说得特别犯贱。
食堂的工作只是她的跳板，当时情况摆在那里，她迫切需要一个工作，解决自己的生存问题。
所以才成为大师傅。
但是一辈子和锅碗瓢盆打转，林清自问她对做饭还没有爱到这个地步。
梅师傅恨铁不成钢地看着林清：“你真是糟践了你一手好厨艺。”
“这可不算糟践，我自己吃得也很开心啊。”
“那你和我好好学。”梅师傅只能退而求其次：“到时候做给自己吃也不错。”
他们老梅家世世代代都是厨子，而且他们梅家还有不少秘密菜系，都等着人传承下去呢。
林清还是拒绝。
气得梅师傅大喘粗气：“你怎么这么油盐不进。”