这肥肉啊，出油率能有90%呢。
看这小半斤肥肉，怎么也得出小半罐子的猪油。
罐子里有油，干活就不慌。
“咱家还有油，咱们直接吃，给三姐补补身子，看三姐瘦得。”
王金福嘿嘿笑道。
家人吃了肥肉，可以直接返还肥肉。
而要是熬油，那返还速度就和罐子里的花生油一样了，一勺一勺的返还，慢得很。
“好嘛，老四你说了算。”
娘也笑着道，
“你们都让开些，娘开始下厨了。”
“娘，你的腰还没好呢，还是我来吧。”
王金福担心道。
“娘的腰啊，差不多好了，站着一点都不疼，明儿啊，娘就要回去上工了。”
娘将王金福推开。
“老头子，烧火。”
“好嘞。”
爹开心点火。
“我给娘打下手。”
小花靠过来。
“我也给娘打下手。”
三姐笑着过来。
“墩子也要帮忙。”
墩子也凑过来。
就王金福一个闲人，站在一边，看着忙碌起来的家人们。
真好啊。
王金福脸上满是笑容。
灶台上。
半肥半瘦的猪肉，被娘切得四四方方。
半肥半瘦的四四方方猪肉下锅，刚刚接触便滋滋响。
墩子哪里见过这样的场面。
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“我要看，我要看嘛~”
他个头矮小，根本看不到锅里。
小家伙就趴着灶台边，按着灶台借力往上跳。
一蹦一蹦的。
像个小黑兔子。
蹦高了，就瞪大眼睛往锅里瞅。
瞥见锅里滋滋冒烟的肥肉，小家伙儿口水直冒。
啪~
锅里忽然溅起一朵油花。
飞溅的油滴，滋的就打在，刚蹦起来的墩子脸上。
“啊！”
“好痛啊！”
“哈哈哈~”
围着灶台的一家人看了，都笑。
墩子就捂着小脸，靠着灶台撅起小嘴。
很快。
只放盐的红烧肉就起锅了。
锅里还有不少的猪油残留着，娘又拿来一个小土罐子装猪油。
舀了一大半，锅底还剩了一层油。
就着这一层油，娘炒了白菜。
白菜起锅后。
锅里还有一层油皮。
娘接着下了野菜，煮了一小撮野菜。
那叫个半滴油，都不浪费。
“开饭咯。”
王金福将一盘红烧肉放到老桌子中间。
炒白菜和水煮野菜，摆到红烧肉的两边。
煤油灯放到红烧肉旁边。
昏黄的灯光下，肥美的红烧肉泛着晶莹的光华。
点点的油汁从红烧肉表面冒起，然后滋溜的从两边滑落。
墩子嘴里的口水，也顺着他两边嘴角滑落。
闻着浓郁的鲜香，蒸腾的肉香。
一家人，包括王金福都忍不住的咽着口水。
咕咚~
“吃吧。”
爹开口道。
爹也当先夹了一块，四四方方弹糯的红烧肉，放进嘴里。
娘也动筷了。
接着是王金福，小花墩子。
三姐这是望着红烧肉咽着口水，反而夹了一筷子的炒白菜。
红烧肉啊！
好东西啊！
还是留给爹娘墩子小花老四吧。
她吃小菜就好。
“三姐，你怎么不吃？”