完结 排行 记录
首页 > 其他类型 > 农家长姐:带着灵泉空间逃荒种田 >第178章 榨汁熬红糖啦!

第178章 榨汁熬红糖啦!(2 / 2)

上一页返回目录 加入书签 下一章
好书推荐: 太古神王官道桃花缘九皇子:开局推到女皇妃御兽:只有我能看见隐藏进化路线抗日之铁血八路蛊真人全息模拟犯罪直播,我只演一次我的极品老婆离婚之前我哭了,我装的[电竞]

整个山洞里都一片忙碌,家家户户忙得热火朝天,除了不缺红糖的吴府,所有人都开始跟着乔家榨汁熬红糖啦!

乔苒先让大家将甘蔗削掉黑色的外皮,然后切成一小段一小段,再切碎或切成片,方便挤压出汁水。

可惜这里不能用榨汁机,否则的话直接打成汁然后过滤掉碎渣就可以了。

现在只能用手工榨汁。

这榨汁的方法就由各家开动脑筋,八仙过海各显神通了。

有擀面杖的用擀面杖来压,有锤子的用锤子来锤,有刀的用刀切碎用纱布来挤……

什么都没有的,只能去小溪边找一块干净圆润的石头来砸……

榨好汁就简单了,直接架起锅,将榨好并用纱布过滤干净残渣的甘蔗汁倒进锅里,大火煮沸。

在汁水即将煮沸的时候,要不时地搅拌一下,防止粘锅。

煮开后,上面会有一层浮沫,将这些泡沫给捞干净,继续大火熬一小会,直到出现咕噜咕噜的大泡泡。

熬一会后转为中火,继续熬煮,还要不停搅拌。

直到颜色变黄,还出现密集的小泡泡,就抽掉一些柴火转为小火,再不停地搅拌熬煮一会。

然后熄了火,或者把锅端起来放到旁边地上,用勺子不停反复搅拌,这一步叫做起沙。

不起沙的红糖十分坚硬,就跟石头一样,难以切碎,所以必须起沙。

搅拌一小会儿,就将这些熬好的糖浆倒入碗中,等着冷却后挖出来切成一小块一小块,就是店铺里卖的昂贵的红糖了。

由于大家的锅都不大,一次大概只能熬煮一两根甘蔗榨出来的汁,所以一般都要分很多次熬煮。

乔家更是如此,即便去吴家借了一口他们如今很稀罕的铁锅,两口锅同时熬煮。

甚至后来其他已经熬完了的乡亲们也主动帮他们家熬煮,也用了一中午加一下午的时间,直到傍晚才将那几捆甘蔗熬煮完。

熬煮的过程中,甜甜的味道在空气中弥漫,整个山洞里都飘荡着香甜的味道。

有甘蔗汁的清香,还有熬成糖浆后散发出来的糖的甜香。

孩子们闻着甜香流口水,大人们也不吝啬,切一小段削好皮的甘蔗给他们啃。

削下的皮以及砍下来的那一小段坚硬的甘蔗根,大人们也忍不住拿起来啃一啃,丝丝甜味,让他们格外满足。

有孝顺的晚辈,会把榨好的甘蔗汁盛一小碗给家里年纪大啃不动甘蔗的长辈喝。

“甜!真甜!”

老人们咧开没剩几颗牙的嘴,呵呵笑着,只抿了两小口就舍不得喝了,拿给一旁忽闪着大眼吞咽着口水的孙子孙女或曾孙们喝。

孩子们喝一口,眼睛就“唰”一下子亮了,克制住自己想大喝特喝的冲动,举到爹娘面前,让他们也喝一口。

这温馨的场面,让人动容。

上一页返回目录 加入书签 下一章
新书推荐: 和前夫穿古代,他当首辅我当首富绑定交换系统后,上交国家当首富神印:我魔族老祖,从坟里爬出来治愈S级雄兽,小雌性是帝国珍宝玖鸢窥天七零娇美人,甩掉知青当首富深渊归途都分家了,他们越过越穷关我啥事我死后,他们在直播间痛哭流涕宁刀覆雪