方牧一边操作，一边向船员们讲解着。
接着，方牧又准备做一道红烧红鲷鱼。
他在锅中倒入适量的食用油，待油烧热后，放入姜片、大葱段和蒜瓣爆香。
顿时，厨房里弥漫起一股浓郁的香味，船员们忍不住深吸一口气，赞叹道：“好香啊！牧哥，光闻这味儿，就知道肯定好吃。”
方牧笑着将腌制好的红鲷鱼放入锅中，鱼刚一接触到热油，就发出 “滋滋” 的声响，不一会儿，鱼的两面就煎至了金黄色。
方牧加入生抽、老抽、白糖、盐和料酒调味，又加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。
随着汤汁慢慢浓稠，红烧红鲷鱼的香味愈发浓郁，整个厨房都被这诱人的香气填满。
在炖煮红烧红鲷鱼的同时，方牧也没闲着，他开始制作蒜蓉粉丝蒸红鲷鱼。
他将提前泡发好的粉丝铺在盘底，把处理好的红鲷鱼放在粉丝上，再将蒜末均匀地撒在鱼身上和粉丝上，淋上生抽和少许老抽调味。
随后，他将盘子放入蒸锅中，大火蒸了起来。
厨房里，方牧忙碌的身影穿梭在各种厨具和食材之间，汗水从他的额头滑落，但他的脸上始终洋溢着专注和满足的笑容。
船员们也没闲着，有的帮忙递调料，有的帮忙清洗其他食材，大家齐心协力，为这顿丰盛的晚餐贡献着自己的力量。
不一会儿，一道道色香味俱佳的红鲷鱼菜肴就摆满了餐桌。