“敬大宋。”
节目间隙，侍女们再次鱼贯而入。
这一次，她们手中托的不是菜肴，而是一本本蓝皮线装、散发着墨香的小册子。
封面上，只有四个端正的瘦金体大字——《东京美食录》。
“这是今晚所有菜品的典故集。”
侍女轻声解释，将册子放在每位客人的案头。
一个戴着棒球帽的年轻游客，一边翻看着那精致的插图，一边忍不住嘟囔了一句：
“那个……我也知道这是为了还原历史。但是吧，这满篇的‘东京’、‘东京’……总让我感觉有点出戏。一看到东京，我脑子里全是银座、涩谷，还有那个红白塔。”
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他挠了挠头，有点不好意思地笑了笑。
“感觉像是在吃日料。”
“啪！”
一声脆响。
那个“让梨”的书生，把手里的酒杯重重地顿在了桌上，杯里的残酒溅了出来，洒在了他那件洗得发白的长衫上。
他慢慢地转过头，盯着那个年轻游客。
眼神不再是刚才看节目时的痴迷。
而是“被触碰了逆鳞”的愤怒与轻蔑。
“哼。”
一声冷哼，从他的鼻腔里挤出来，带着嘲讽。
“出戏？日料？”
书生站起身，手里那把破扇子直直地指着那本《东京美食录》。
“小子，你知道这‘东京’二字，叫了多少年吗？”
“北宋定都汴梁，因在西京洛阳之东，故称东京。”
“那时候，海那边的岛上，那帮人还在咱们屁股后面捡书看呢！”
他越说越激动，甚至一只脚踩在了凳子上，那种“文人撒泼”的气势，竟然压得全场鸦雀无声。
“茶道？那是咱们大宋点茶玩剩下的！”
“花道？那是咱们插花艺术的皮毛！”
“就连他们现在引以为傲的所谓‘枯山水’，也不过是偷师了咱们园林造景的一角，却丢了那份‘万物有灵’的生气，只剩下死寂！”
书生猛地一挥袖子，指着满堂的灯火。
“一千年前，这樊楼的灯火亮起时，那就是世界的中心！那时候的‘东京’，代表的是繁华，是富庶，是风雅，是全人类的梦想之地！他们派了多少遣唐使、遣宋使，冒着沉船的风险渡海而来，为的是什么？为的就是能看一眼这盛世的衣角！”
他盯着那个被骂懵了的年轻人，语气森冷。
“那是他们借了咱们的名字！学了咱们的皮毛！回去供在神龛上当祖宗！”
“现在，你坐在老祖宗的家里，吃着最正宗的中华美食，看着最顶级的宋代歌舞，你跟我说你‘出戏’？你跟我说你想到了那个只会模仿的小岛？”
书生深吸一口气，平复了一下心情，最后给出了致命一击。
“若是苏学士在世，听到你这话，怕是能气得把东坡肉扣在你脸上！”
“这叫——数典忘祖！这叫——不肖子孙！”
全场死一般的寂静。
就连那个年轻人都羞愧地低下了头，恨不得找个地缝钻进去。
直播间的弹幕，在短暂的停滞后，疯狂爆发：
“骂得好！听得我热血沸腾！”
“就是！东京本来就是咱们的！凭什么让给他们！”
“这书生能处！关键时刻是真硬啊！”
“‘那帮学徒’……这形容太解气了！”
“文化自信！这才是真正的文化自信！”
“以前觉得他是个酸秀才，现在我觉得他是个战士！”
“这一刻，他两米八！”
小雅看着那个站在凳子上、脸红脖子粗、却依然还要保持文人风骨整理衣襟的书生，眼底闪过一丝复杂的光芒。
她端起酒杯，轻轻碰了碰书生的杯沿。
“行了，别气了。”
她微微一笑。
“这杯酒，敬真正的东京。”