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第247章 酸汤臊子面(1 / 2)

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本以为在太阳下山之前就能赶到下一个城镇,因为早上耽误了时间,中午才出发,晚上他们只能暂住破庙。

荒郊野岭,叫天天不应叫地地不灵,此时此刻,叶知薇带的东西就起到了很好的饱腹作用。

青松将火生好,做了个简易三角木桩,方便叶知薇做饭用。

出门在外,吃太好是不太可能,但是在冬季吃上一碗热腾腾的汤面还是很有机会的。

三大箱的食材不是吹的,啥都有,菜板菜刀,锅碗瓢盘统统拿出,还有猪肉,面团,各种蔬菜和调料,看着满满一堆的东西,顾百川眼珠子都瞪出来了,谁家好人出门把厨房搬出来啊。

猪肉剁成碎末,土豆萝卜豆腐切丁,还有木耳和西红柿,只见面团在她手中刷刷刷快的飞出残影,千丝万缕纤细的面条丝滑落板,将猪肉放入锅中煎炒,加入香料豆瓣酱,渐渐地,肉香味四溢而出,再将配菜倒入里面炒熟,加上酸豆角,香浓的臊子便做好了。

等水烧开,放入面条,嫩白丝滑的白条在水中翻滚遨游,宛如白龙腾飞,不消片刻便可出锅,加入臊子,伴随着热气和香味的酸汤臊子面出现在众人眼前。

她还烙了几个鲜肉饼,油脂溢出,双面金黄,无一不在挑战他们的味蕾。

“咕咕——”

震天响的声音让人想忽视都难,顾百川咽咽口水,尴尬一笑。

“抱歉抱歉,从昨晚到现在都没吃过东西,叶姑娘做的面实在太香了,在下实在没忍住。”

昨晚还没吃两口就被迷晕了,要不是吃了些瓜子和糖果,他早饿晕了。

叶知薇轻笑,她是个厨子,只要有人饿肚子想吃东西,她都会想尽办法,利用一切可利用的食材做出食物。

盛了一碗酸汤面加上两张饼,递到了顾百川面前,“吃吧,我的厨艺可不是盖的。”

面条细长爽滑,每一口都挂满了鲜美的汤汁和臊子,酸爽开胃,带着些微微的辣意刺激着味蕾,各种香味在口中爆炸,好吃的令人想流泪。

鲜肉饼面皮酥脆有嚼劲,肉馅香气浓郁,一口咬下去爆汁爆油,软软脆脆,恨不得舌头都吞下去。

顾百川埋头苦吃,动作越来越快,很快,一碗面就吃完了,甚至连汤都没留下一滴,那碗舔的比狗舔的都干净,都不用洗碗了。

“不好意思,我太饿了,况且叶姑娘厨艺高超,堪称当世厨神,认真将食物吃完是对叶大厨的尊敬。”

叶知薇挑眉,说得不错,将她做的食物吃完是对她最大的认可,她喜欢看到食客吃到美食时露出的笑容,往往这个时候,笑容是最真切的。

“这面条嫩滑爽口,饼皮更是嚼劲十足,看得出来姑娘揉面的手法一流,这掺多少水,揉面的力度速度都很有讲究,非功底十足的老厨子很难有这门手艺,姑娘年纪轻轻就有如此本领,定是付出了百倍的努力,在下佩服。”

叶知薇一愣,人家都说她有天赋,实则每一道美食的背后她付出了多少时间精力,又有谁知道呢,单单是一碗面,想要做好吃,就要付出不少的努力。

想当年,她手都快揉断了才有今日能够随意将任何面团都做出极致的手法。

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