旭哥说道：“学人家的东西不能抄。我们只解破他的几个关键点就行。
炒菜无非是食材新鲜。这是第一个关键。想贪便宜，到市场上去进一些落摊货，就是再高明的厨师也炒不出美味，是吧？”
落摊货是四水方言，意思是人家卖到快要收摊了，剩下别人挑三拣四不要的便宜货。
我点点头。
旭哥再说：“其次，老板的秘密就是一口锅汤。那汤能提鲜，能调动味蕾，如此而已。抓矛盾就是抓关键点，你说呢？”
我想，旭哥说到了点子上了。不要去迷信别人有什么秘方。
我们王哲学老师说过一句话：世界上最复杂的就是最简单的。你把别人想得那么复杂干嘛呢。
他举了一个例子，一个女同学喜不喜欢你。两点就可以看出，一是喜欢和你交往。二是故意不理你。
理都不理你的人，你跟别的女同学故意打得火热，她就更加不理你了，你试一试，就试出她特别爱你。
王老师说完，全体哄堂大笑。
我说想到的这一段王老师的话，说给旭哥听。
他说：“正是这个意思。任何事情只要抓关键点就行。炒菜更简单：
一是食材新鲜，二是火候掌握得好，三是配料上做文章。
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我们不一定要照搬人家的。边看边实践，总结些一套自己的方法就行。”
两人在车上不断地讨论。
车到中途，就定下了主意。
一是请旭哥叔叔来一趟江左，让行家来破解。
二是万一破解不出，就自己制汤，从汤上突破。自己创造一套新方法。
两人边议边完善。
旭哥最后说：
“炒菜不是科学发明，只要不蠢，全心全意去做就可以做好。我们下定决心，一心一意来做，就一定能够成功。”
接下来，我们就商讨了下一步怎么做。
旭哥比我那表哥表嫂不知强了几百倍。他说：
“做，一定要做。这点不变。我也不能老是做关系户生意，这个变数太大。
其次，你只要出钱，其他都不要管。从你交钱之后，就不要问这件事了。你的方向就是努力工作，不断进步。
第三，要少泽也看不出我与你合作做生意。”
我提醒道：“少泽很鬼。”
旭哥笑道：“办起来之后，你可以当着他的面，故意说味道不过如此之类的话。”
“我说这种话？”
“对。你只对他一个人这样说，他一定会拼命叮嘱你不要乱说。”
我哈哈大笑。笑完道：“你是个人精。”
车到四江，旭哥带我看了后坪，果然很宽敞。
然后就在旭哥那儿吃晚饭。
回到宿舍，我想了很多，特别想到他叮嘱我，可以跟少泽一个人说，菜也不过如此这句话，我就佩服得他五体投地。
他这人做事大气，又有方法，跟他合作才是唯一正确的选择。
不知我当时脑子怎么进了水，选了我表哥这种窝囊废，还有，对我表嫂这种人的认识也太肤浅。
难怪李老经常教我——吃亏是福。不吃亏，你就就不能进步。
次日，我就把三万块钱交给了旭哥，他以收我父亲股金的名义，写了一个收据。
星期六，我回了一趟家。
找了个我娘去外面串门的机会，和我爹说了与李旭日共同办饭店的事。
又把这钱的来源，以及与我表嫂产生矛盾的事，前前后后说了一遍。
特别强调以我爹的名义入股，我什么都不管。
我爹恨恨地说：“你那个表兄不要来往。特别是你那表嫂，在乡里出了名的厉害。”
然后又说：“你跟李旭日共事，这个人我放心。他家祖上就是这镇上的大生意人。为人大方、守信。好人家还是有遗传。
旭日出生的这个时代好啊，说不定以后，他还能振兴李家的家业。
我第一次了解到，旭哥家的祖上，原来是这镇上的第一号商铺老板。
现在，我也渐渐相信我们哲学王老师开的玩笑——找对象不要冲动，要先看丈母娘。
他开的是玩笑，说的是遗传。
一场想赚钱，初期忙这忙那，中途受骗受气，最后找到合作伙伴的事，终于在我参加工作的第二年年末，尘埃落定。