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第282章 冰糖雪梨(1 / 2)

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吴吉又一次站在了摊位前。

此时,众多食客已经开始纷纷点餐。

白凌风则用眼神示意他们将钱款投入前方的木桶之中。

有些人忍不住好奇地打量起他来。

因为在前些日子里并没有见过这个人出现在这里摆摊。

从外表看长相俊美。

那双眼睛和老板的猫看起来一模一样。

不仅眼睛就连那神态都与猫一模一样。

甚至让人感觉这人就是那猫变得。

似乎与摊主关系密切,莫非是摊主的好友?

然而,他那冷峻的气质让人感觉不太容易亲近。

刚才两份的牛肝菌煲仔饭已经焖上了。

现在人逐渐多了起来,陆思哲一次性做四锅煲仔饭。

他熟练地拿起砂锅,往里面放入一勺白花花的猪油。

猪油随着油温逐渐化开。

与此同时,另一口锅里已经炒好了牛菌菇丁。

陆思哲将它们和泡好的米饭一同下入砂锅中。

虽然是一下子做四份煲仔饭,但是他丝毫不慌乱。

不急不慢,行云流水。

让人看着都舒服。

陆思哲倒入适量的开水,确保水面稍微没过米饭。

煲仔饭的米饭讲究的是粒粒分明的口感。

因此水的用量需要恰到好处,不能过多。

然后,他将火调至小火,慢慢地焖煮着米饭,让其逐渐熟透。

在米饭中间,他还细心地戳了几个小洞,以便米饭能够受热更均匀。

他将切好的腊肉、腊肠和煎熟的牛肝菌片整齐地铺在米饭上面。

最后,他盖上砂锅的盖子,并重新在锅盖上撒上一些花生油。

花生油会顺着锅盖的缝隙缓缓流下去。

这样可以更好地形成锅巴,而这正是煲仔饭的精华所在。

接下来,只需耐心等待煲仔饭焖熟即可。

......

一旁有一口大锅,一直在咕嘟咕嘟地冒着气泡。

陆思哲打开锅盖,看着锅中翻滚的梨,满意地点点头。

煮得差不多了。

他拿起勺子,小心翼翼地舀起一颗煮熟的梨子,仔细观察着它的色泽和质地。

在家里的时候,他就已经将这些梨子提前处理好,放入锅中。

这样一来,当他们到达这里时,只需要直接开火炖制即可,节省了不少时间。

最近几天连续下雨,气温骤降,明显比前几日寒冷许多。

因此,他特意制作了一大锅的冰糖雪梨。

希望让大家伙暖和一下。

颜可在旁边帮忙,将一只只熟透的梨子盛出来。

递给每一个前来用餐的人。

今天,只要来这里吃饭的人,都会得到一份免费的冰糖雪梨作为赠品。

白色的瓷碗中,半透明的梨子,汁水浓稠。

红枣枸杞,颜色饱满、点缀其中。

在这个阴冷的日子里,手中捧着的那碗热气腾腾的冰糖,热气迅速传遍全身。

每一口香甜的味道,都让人感到无比惬意,整个人也变得暖和起来。

落峻迫不及待地低头喝了一口碗中的梨子。

这梨子已经炖到软烂,晶莹剔透的果肉在舌尖轻轻一抿便化作甜美的汁液。

落峻出门前就吃了两份煲仔饭。

正挺着圆肚皮等着这份美味的饭后甜品。

一位眼尖的客人注意到了落峻。

他不禁赞叹道:“老板,你这小灰狗养得真好啊。瞧那一身肉乎乎的。”

确实,落峻的小脸圆滚滚的。

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