“方掌柜您好!”
方永江微笑着向大家示意,然后径直走向何雨柱。当走到何雨柱面前时,何雨柱刚好将锅洗干净并放回原位。何雨柱取下围裙,拿着围裙对前面的方永江说道:
“方掌柜,您找我有事吗?”方永江很喜欢何雨柱这个年轻人,既拥有精湛的厨艺又为人谦逊。
自从有了他和张师傅坐镇迎宾楼,并且主要负责川菜以来,迎宾楼的生意也因此红火起来。以往这里多以鲁菜和京菜为主,但现在后厨多了两个川菜师傅。方永江于是增加了一些川菜菜品。
更多的选择使顾客更加好奇,他们愿意尝试一些新口味。而得益于何雨柱和张师傅出色的厨艺,每一道川菜都让顾客回味无穷。这样一来,川菜成了迎宾楼的新招牌。
赚钱越来越多后,方永江也越来越看重何雨柱和张师傅。平日里他总是对他们加以特殊照顾,生怕这两名重要员工被其他餐馆挖走。
各方面的待遇也都按照最高标准给予。见何雨柱向自己询问原因,方永江毫不摆老板的架子,笑着点头说:
“小何,你来迎宾楼也有三个月了。”
“你为迎宾楼所做的贡献大家都看在眼里。你和张师傅两个人肩负起川菜的重任,让川菜成为了我们迎宾楼的新招牌。”
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“我对你们的厨艺是深信不疑的。”
“但我们迎宾楼有一条不成文的规定,每位员工入职三个月必须进行一次评估。”
“我对你非常有信心,也想将你留在迎宾楼。所以我想看看这段时间你的厨艺有没有提升多少。”
“如果你已经达到主厨的水准,我会立即提升你的职务并让你的待遇达到张师傅的那个标准。这样你觉得如何?”
方永江说着爽朗地笑了笑。
能得到和张师傅相同的待遇自然是好事一桩!毕竟做厨师本身就收入丰厚。
之前何雨柱做二厨时,月薪便能达到五十二万。这个数字即便放在当下也不简单。要知道在这时代,一般工人平均工资在三十万上下。
月薪五十二万相当于一般工人工作了一个半月所得。而对于迎宾楼里的主厨来说,他们每月收入可达八十六万!
在现今社会中,这样的收入水平已属于富裕阶层;有些人即使终日辛勤劳作也未必每月能拿到这么多报酬。每当何雨柱心内想至此处,唇角就会露出微笑。
他带着笑容面对方永江,开口说道,“感谢方掌柜对我关怀之情。”接着又补充说:“我要稍微整理一下准备迎接考试了。”
看到何雨柱懂事的样子使方掌柜甚为满意,便伸出双手拍拍对方肩膀并爽声笑着说: “无妨之事,无需急躁。”
目前正值午餐高峰刚过时段,咱们这里的川菜主要由您和张师两人管理,定然会感觉疲惫吧,请先好好歇一会儿。“我们用餐完毕后再开始进行考核即可——我提前过来跟你说明情况让你心里有些预备而已”。
言谈之间透露出方永江细致入微之处:你还是赶紧去休息一下以便按时吃饭罢!过一会儿我会再度找你谈话。” 方永江温和地说。
面对方掌柜此番安排, 何雨柱笑着点头答应:“悉听尊便, 方掌柜。”
得到应允后何雨柱将方掌柜送出门。
回去之后,何雨柱坐到长条凳上,张师傅也在旁边休息着。
刚才方永江与何雨柱的谈话内容未加任何遮掩,在场众人都听得清清楚楚。
见何雨柱归来,他露出微笑道:
"以你的厨艺已经足以胜任大厨角色,接下来只需维持稳定水平无需过分担心。”
"你天赋卓绝令人佩服呐,从我入行至今培养了多名学生,从未见过像你这般有慧眼识人之人..."
"年轻轻的你不仅迅速晋升至副厨岗位,并马上又要更上层楼了!诚挚祝贺呀!"
张师傅所说的全是他由衷感受。对于那些有能力并且虚怀受教的年轻人, 他也同样赞许不已。即便是没有名份约束也如同对待真正 ** 那般对待之。
现在听到方掌柜打算为何雨柱举行升职考试以提升待遇,方掌柜心中更是喜悦满盈.
何雨柱很清楚这一切,所以他也露出微笑谦虚地说,“张师父您太抬举我了, 担任大厨这件事尚未决定。”
“假如真能得到这个职位,还得多亏这段时间您不吝惜地指导和支持。”“如果没有您的指教我可能无法如此快速提高。”
如果我们俩都在这里持续努力,希望能互相扶持共同进步。”
听了这话,张师父很高兴并亲切地在何雨柱肩上拍了一下回应说:
"太好了!今后我们就一起向前发展。"
与张师傅聊了一阵家常后,何雨柱接过递来的饭盒。今天午饭的内容很不错——豆角炒肉和酱肘子。这也是在餐馆工作的一大好处,可以吃得更好。
一边享受着美食,何雨柱一边打开了系统面板,将光标移到了厨艺技能那一栏:
【宿主:何雨柱】
【技能:厨艺:(两级:6728/)】
【现有厨艺技能】
【厨神加持:厨艺水准翻倍,每周限用一次,本周可用1次。】
【食材保鲜:让任何食材恢复至最新鲜状态。】
【美味再生:不论多难吃的食物都能优化至最佳状态,每周限用一次,本周可用1次。】