完结 排行 记录
首页 > 其他类型 > 四合院,这个傻柱不一样 >第20章 第一次上灶

第20章 第一次上灶(2 / 2)

上一页返回目录 加入书签 下一章
好书推荐: 纵火空中孤岛[末世]攀高枝凶祟他的羽毛使用法他对我说渴肤的第三天小哭包被暴躁竹马捡走后温柔潮汐[先婚后爱]惹祸精太古神王

“没谁,就听说我们丰泽园上了新菜过来聊到的,我多说了两句,人家就指名叫柱子做了想尝尝他手艺的”栾经理这个时候可不敢说主顾是谁,

何雨柱听到这个话心里放下多了,不是啥大老板那都是小事情,自己的厨艺还是能应付的,转问了栾经理,“栾经理,那客人有没有点菜啊,”

“没有,你就把自己擅长的做好就行,客人只是想尝尝的你手艺,菜也不用做的多,2凉菜,8个热菜就行了,汤你就来一个,算了吧汤你也看着弄吧,”

说我栾经理就往前厅走去,作为店里接待经理不可能在后厨时间太久的,把能交代的交代清楚就行了,

这个时候郭师傅催促道,“柱子,愣着干嘛,还不开始啊,准备起来,别让客人就等了,”

何雨柱这个时候才回过神来,既然没点菜,而且师傅也没说啥,那就按照自己想法来吧,川菜鲁菜淮扬菜都来点,反正自己学的也杂别人说出啥,

凉菜就乾隆白菜,再来一个糖醋藕片,八个热菜就按照师傅教的,川香回锅肉,一个麻婆豆腐,一个宫保鸡丁,一个酸菜鱼,再来两个鲁菜一个自己改良的炒鸡,一个葱烧海参,两个淮盐菜,一个软兜干丝,一个鳝鱼丝,汤就来个文思豆腐汤,。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

很快何雨柱把配菜都准备好了,看着何雨柱准备的菜,郭师傅都很惊讶,这个徒弟会做鲁菜他不惊讶必定他爹学的就是鲁菜,看了这么多年怎么也会一下,但是淮盐菜可就让自己感到惊讶了,不止郭师傅惊讶,后厨的其他两个师傅也是。

何雨柱这个时候完成就是沉浸在自己的世界来,手里的事情是越做越熟练,因为是第一次上灶,后厨的学徒都会留意起他,

很快何雨柱就把两边凉菜做好,摆盘,然后开始开火做下面的热菜了,两个不知不觉的何雨柱开始两个灶眼一起开火,一个在做麻婆豆腐,一个在炒回锅肉,一时间两个菜同时出锅,见已经四个菜出来了,前厅就开始走菜了,

在不知不觉中几个川菜都已经出锅,现在的酸菜鱼比后世的好吃不少,不知道是鱼的原因还是配料都是从四川采购的原因,总之从酸菜到泡菜都是选用最好的料子,所以何雨柱感觉这个酸菜鱼绝对挑不出毛病,

下面两个鲁菜何雨柱也是手到擒来,只是两个淮盐菜郭师傅能看出大概,具体咋样还要请店里的陈师傅过来,

陈师傅被请了过来后很快就惊讶住了,这个处理手法完全就是淮盐菜的手法,再看看做菜的调理配比加上对火候的把握完全是出师的水平,

在何雨柱最后两个菜出锅后,停下歇了口气擦了擦汗看来做最后的文思豆腐汤,只是在刀工上还差了不少,但是陈师傅看出来这个豆腐汤的味道不会差,何雨柱今年菜16岁,以后刀工肯定会提升,但是做菜的天赋可不是一般人能够有的,

在众人惊讶中何雨柱一口气把一桌做完后,喝口茶,看到很多人都看着自己不好意思的挠了挠头,站在一边傻笑,

只是何雨柱不知道的,自己的做的菜惊动了同样来丰泽园吃饭的白家老号的白七爷爷,说起这个白七爷那故事可多了,后面会慢慢展开说起。

上一页返回目录 加入书签 下一章
新书推荐: 被前夫送进监狱后,我改嫁他弟天命神算改嫁渣夫他小叔,贱男贱女都跪下七零:万人嫌夫妇,大院发癫二十年盗墓回忆录重生后,高冷校花倒追我?软软娇妻,相爷轻点宠悍妃天下,神秘王爷的嫡宠妃古通今:我搞基建!你当首富!错撩疯批霸总后我一胎三宝