[系统,你怎么忽然给我成品了?]
[宿主卤猪蹄熟练度已达标,考虑到烧烤食材种类正在逐步增加,未免宿主忙不过来,后续食材会按需提供。]
[谢啦。]
沐添心情不错地将食材搬到厨房,想着要是哪天系统将所有食材全部都处理好给自己,自己只用负责烤那才叫好。
当然,他现在也就做做美梦,做完还得乖乖串羊肉串,给玉米扒皮,将昨天学会的鸭脖提前腌制好。
不得不说,目前所有食材里还真就卤猪蹄最费事,省去卤它的功夫倒是空出不少时间来,让沐添十点多时就能坐下来休息。
“弟弟,买糖吃可以吗?”
下午沐添开车带康康出去摆摊,刚开到外面马路上,康康就转头带着点期待问他。
“可以,你自己去买行吗?”沐添靠边停车。
自从跟他出来摆摊后,康康和人交流变多,胆子越来越大,点点头就自己跑到路边的便利店里去。
沐添坐在车里,视线追随他进入店中,不由想起自己之前工作的地方。
他之前也在便利店工作,而且还从店员当成店长,结果在他好不容易把店干起来时,却被关系户摘桃子。不过跟在便利店比起来,他还是更喜欢现在的摆摊生活,心里倒是没什么遗憾。
“弟弟给~”
康康成功买完糖回来,很是高兴地递给他一个。
沐添随手接过来剥开塞嘴里,提醒他坐好后重新开着车前往q大方向。
半路上有顾客偶遇他,立刻挥着手打招呼,然后跟他一起往前开。
“老板,今天有新烧烤吗?”骑着电瓶车的女顾客是他家老顾客,难得今天提前下班,准备过来吃点烧烤犒劳自己,没想到正好碰到他,心里别提有多高兴。
沐添:“有烤鸭脖。”
“鸭脖?我喜欢吃!老板你待会帮我烤焦点,然后多放辣。”
烧烤摊都还没摆起来,女顾客已经提前点上单,甚至说着说着口水都快出来。
近水楼台先得月,女顾客跟着他一起开车到q大门口,顺利抢到第一名。她刚在餐车前站定,立刻有好几个大学生从校门口冲出来,直奔烧烤摊而来。
“小心点,你们别把我摊子给掀了。”沐添看到他们跑太快都有点刹不住车,既是开玩笑,也是提醒他们注意安全,毕竟烤炉里可是要生炭火的。
“哇!今天有烤鸭脖!”
“啊……怎么是烤鸭脖啊,都是骨头有什么好吃的,我想吃烤鸭腿……”
看到菜单上的新品,爱吃鸭脖的很高兴,对鸭脖无感的有点失望。
“鸭脖多好吃啊,就是这种啃骨头的感觉才爽!”有爱吃鸭脖的顾客试图安利。
不管顾客爱不爱吃,反正沐添已经开始烤上,食材一一上烤炉摆好,那整齐的画面,对强迫症特别友好。
食材上烤炉后稍微刷一层油,已经有淡淡香味开始飘出来,再按照每种食材需要注意的时间一一翻面,不少食材已经被烤得微微变色,等到孜然、辣椒面等调料被撒上去,成成递进的香味混合着炭烤特有的气息扑进顾客们鼻子里。
顾客们闻着香味,不得不在心里感叹,真是不管看多少次,都会被老板熟练的烧烤技术给惊艳到。
“好香啊!老板我的那根鸭脖多放辣。”第一名那位女顾客已经答题点单完成,此时闻着香味忍不住再次提醒。
“好。”
沐添可不是那种舍不得调料的老板,听到顾客要加辣,直接边转动鸭脖边将一把辣椒面均匀地撒下去。
高温烤制下,辣椒香味瞬间升腾开来,把烧烤摊前个别没那么能吃辣的顾客呛得连打两个喷嚏。
那位要加辣的女顾客却是对辣味接受良好,望着烤炉上卖相越来越诱人的烧烤,甚至已经期待地搓起手来。
等终于拿到自己那份烧烤,她最先吃烤鸭脖,咬下去时舌头先尝到表面的香辣味,然后才是肉的焦脆。
好好吃啊!
这一口美味的烤鸭脖吃进嘴里,她感觉今天一天上班的疲劳都消失很多。想到上班就能赚钱,赚钱就能买到这么好吃的烧烤,她忽然就觉得,上班好像也没那么讨厌。
“鸭脖好吃吗?”
有在排队的顾客好奇烤鸭脖的味道,探着脑袋问她。
“好吃,表皮酥酥脆脆,里面的肉干而不柴,吃起来特别有韧劲,而且越吃越香,甚至就连里面骨头都烤酥了,感觉可以直接咬碎吃掉……”在女顾客的大力推荐下,不少原本犹豫要不要买烤鸭脖的顾客都忍不住买一个试试。
“我记得你不是不吃鸭脖吗?”
“老板烤的鸭脖看起来怪好吃的,我想尝尝看。”
并不是所有人都爱吃鸭脖,但沐添昨夜辛辛苦苦学来的手艺,却是让不少人愿意踏出尝试的脚步。
有个以前不吃鸭脖的顾客拿到烧烤,试探着咬了一小口,瞬间打开新世界的大门。
跟卤鸭脖比起来,烤鸭脖偏干香,尤其是表面那层被烤得特别焦脆入味,那口感,实在让人很难不喜欢。
而且确实像前面那个女顾客夸的一样,烤鸭脖骨头都被烤酥,甚至香味都烤进骨头里,有那牙口好的甚至能带着骨头一起吃。
“怎么样?”
“挺好吃的,一点奇怪的味道都没有,肉特别香……”
“我就说鸭脖很好吃吧,下次带你尝尝黑鸭风味的卤鸭脖。”
“不要,我感觉你买的那种卤鸭脖带着股腥味,不像老板家的烤鸭脖,只有肉香。”
显然,这位顾客不是接受了鸭脖,而是只能接受沐添家的烤鸭脖。
其实并不奇怪,跟酱香浓郁的卤鸭脖比起来,可能确实是干香中带着调料味,以及炭烤特有香气的烤鸭脖更容易让他接受一些。
“老板,你家烤鸭脖好好吃,感觉我连骨头都能一起吃掉。”
在沐添家新品烤鸭脖大受顾客们好评时,赵铭易来到摊子前,没有去排队,而是凑到车门边喊:“老板,可以跟你商量个事吗?”
赵铭易作为烧烤摊第一天营业时就来的老顾客,加上上次中秋节他还请大家吃螃蟹,沐添对他已经很熟悉。
“什么事?”
“我可以花钱跟你学手艺吗?你放心,我不是要跟你抢生意,是过几天要跟朋友去露营烧烤,所以想提前学一学。”
赵铭易话落,跟着他一起过来的朋友直接掀他老底道:“老板,露营时他暗恋对象也去,所以想趁机露一手,你行行好,看在他是个单身狗的份上,教教他呗。”
“滚,你才是单身狗。”赵铭易带着点恼羞成怒地将朋友推开。
沐添有点惊讶,没想到他这种一看就家里挺有钱的富二代竟然还单身,而且瞧着还挺纯情。
烧烤这个东西是需要点天赋的,要是能一看就会,那他天天在这摆摊,手艺早就被人学会。
听到老顾客想学,沐添没有拒绝:“行啊,你洗个手进来,戴个口罩跟在我旁边学。”
康康还挺有领地意识,本来在旁边玩,看到有人进餐车,立刻跑过来看,直到沐添安抚他两句,又递给他一根鸭脖,他才重新跑到旁边玩去。
“首先要注意火候,然后就是翻面……”
沐添边烤边提点几句,惹得摊子前顾客跟他开玩笑:“老板,你不怕我们把你手艺学会,以后就不来买了吗?”
“你们有那么勤快吗?”沐添笑着反问回去。他甚至都不用拿天赋说话,单是一句勤快就戳中一片顾客的心。
“扎心了!”
当代年轻人大部分都靠外卖过活,连饭都不愿意自己做,更别说学着做烧烤吃。当然,勤快的年轻人肯定也有,但沐添靠懒的那批就已经不缺顾客,所以还真不用怕别人学会不过来买这种事。
沐添边做生意边时不时提点赵铭易几句,他保证他是像火柴人老师教他一样教赵铭易,然而……
“要不你学个烤玉米、烤香肠凑合下?”沐添实在没想到有人能要么把肉烤焦,要么就是烤不熟,觉得这两样不管烤焦还是烤不熟,至少不会把人吃出事。