卖便宜了好，老子就喜欢捡漏！
有些人就是这样，属犟驴的，赶着不走，打着倒退，云超越是不想卖，胖掌柜就越是想买。
最终，在胖掌柜地不断央求下，云超总算是勉强答应了。
为了打消胖掌柜的顾虑，云超很够意思地表示，尽管自己觉得交易亏了，还是要先给他演示一下，家传的烹饪秘术到底有多厉害。
胖掌柜求之不得，说实在的，只吃了一盘炒豆芽，就拿出一千两银子给云超，心里确实没底。
还是老样子，云超赶走了厨房里的所有人，让石头和张四海看门，自己一个人在厨房里折腾。
狮子楼不愧是清阳县最大的酒楼，准备的食材很丰富。
云超拿了一块煮好的五花肉，切成半个手掌大小的薄片。
上好的齐鲁大葱，切成段备用。
热锅凉油，云超往锅里放了一些糖霜，先炒糖色。
然后，把切好的葱段放在热油锅里爆香，再放入切好的肉片煸炒。
炒了一会儿，云超往锅里加入食盐，酱油，又加了一勺米酒，继续翻炒。
感觉差不多了，又加进去一些泡好的黑木耳。
又稍微翻炒了一会儿之后，一盘色香味俱全的回锅肉就出锅了！
云超自己先尝了尝……
我去！
险些香个跟斗！
本来以为缺少了尖椒的回锅肉，肯定会缺少灵魂，谁知竟然这么好吃，难道是自己太缺吃的了？
云超刚把回锅肉从厨房端出来，还没来及往桌上放，闻到了味道的胖掌柜就像是屁股下面着火了一样，蹭的一下就蹿了过来！
“这……这是什么？怎么这么香？”
对于一个几乎没吃过炒菜的人来说，回锅肉的香味根本就无法抵抗，何况胖掌柜还是开酒楼的，对菜品的味道更是敏感。
光是闻味道，胖掌柜就知道这东西肯定好吃。
夹了一块肉放进嘴里之后，就更不得了了，胖掌柜差一点儿激动得哭出来！
不光是胖掌柜，所有闻到香味的人，几乎全都在拼命吞口水！
众人再看云超的眼神，已经和之前不一样了。
这小子哪是卖鱼的小贩，简直就是宫廷御厨啊！
能给皇帝做饭，对于普通的百姓来说，绝对不是一般人物，甚至感觉比清阳县的县令还牛。
风卷残云，胖掌柜直接干光了一盘回锅肉，连盘底的油脂都点滴不剩，也不嫌腻。
看到盘子比狗舔得还干净，那些眼巴巴等着尝稀罕的伙计都快哭了，掌柜的一个人吃独食，也不怕噎死你个王八蛋！
胖掌柜可不管伙计们是什么心情，他的心情已经无法用激动来形容了。
“小兄弟，现在咱们可以坐下来好好谈谈啦！”
云超眼睛一眯，这货什么意思，是不是想变卦？