一大早,猪肉就得先分出来,方源和二哥负责剁肉,老爹负责拿秤秤肉,全部都是去骨的净重,每一条肉都保证有十斤,老方家不是孬人,不能让人家在这种事情上挑理。
下水一类的东西也没扔,生产队有几家条件差的,家里没有壮劳力,指望老的小的,给生产队干点杂活,另外再加上生产队每年给分的救济粮,才勉强度日。
家家有本难念的经,有些苦没轮到的,想都想不到,所以两头猪的下水,基本上都留给他们了,剩下的猪肉要是多,一家也能给饶个一斤半斤的。
刘一手今天来的也早,老方家的大肥猪还等着他杀呢,他手里拆了包白纸包给方源老爹递烟,脸上笑眯眯的道“老哥,要是咱们生产队,家家都像你们家这样,我一年到头可就不缺肉吃了。”
“会的,日子越过越好,说不定有天猪肉吃的你都腻歪,看到那大肥肉就想吐。”老爹哈哈笑道。
刘一手也笑了起来,摇头道“那不能,我这辈子死都愿意死在肥猪肉窝子里。”
老方家这边刚烧水杀猪,之前帮工的人们就看到了,之前老爹答应他们,秋收前完工就分肉,所以虽然大家嘴上没说,心里都盼着呢,有人今天起的比老方家人都早,就盯着老方家的烟囱冒不冒烟,看见烟囱里有烟冒出来,立即就端着盆来排队了。
今天除了分肉之外,还是方源和二哥乔迁,不过这年头不兴搬家请客的,大家都穷,谁也没闲钱随礼,老方家只叫了自家人,还有几个关系好的来吃饭,而且光吃饭,不收礼的那种。
老娘和二嫂,苏妍,三姐他们就忙这个,二嫂家里是阜阳那边的,最会做粉鸡,也有叫滑肉的,用猪肉条裹上小粉子下在沸水里,小粉子的口感滑嫩无比,里面包着的猪肉条则鲜香扑鼻,方源特别喜欢这口。
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另外宋锦盛带了几只野鸡过来,此时苏妍正弄着拔毛开膛,别看苏妍平日里清秀可人的,但这年头的小姑娘,杀个鸡,呲条鱼,不要太简单,属于基本技能了。
“方叔,恭喜恭喜,恭喜你家两个儿子搬砖瓦房,这可是咱们大队头一份,要说还是你们老方家出人才啊!”有人按捺不住,看见院子里猪肉已经切出来了,立即走进来,拱着手说吉祥话,腋下还夹着准备装肉的盆。
老爹自然也是满面笑容,把一条肉放在来人的盆里,笑着道“还得感谢大家伙帮忙,不然哪能这么快把房子盖起来,辛苦辛苦!”
“方叔客气了,别说咱们大队了,就算是整个公社,盖房子帮工的时候,每天都管饭里有荤腥,咱们要是还不卖命干,那还是人么?”见有人打了头阵,后面的人也不再藏着掖着了,纷纷涌进来分肉。
方源这边有帮工的名单,也不是说所有帮工都有肉,那种只来帮一天的肯定没有,不过这样的也不好意思来要肉,都是一个生产队的,真这样干了,那以后还跟人处不处了,名声要坏掉的。
老方家的院子里,熙熙攘攘,人来人往,也就半个多小时,就分出去二百三十斤肉,还要知道,分的都是纯肉,真算上骨头的话,肉基本没剩下什么了。
“除了骨头棒子以外,还有三十来斤肉,咱们等会乔迁宴还得用,只能分十来斤出去了。”二哥小声对老爹和方源说道。
老爹皱了皱眉,看了眼门外,此时门外还有一些人,基本上都是小孩,闻到肉味凑过来,又不好意思进来,这些基本上就是生产队里的孤寡了。
还是那句话,家家有本难念的经,这年头生活资源不足,医疗条件又差,有些家里的顶梁柱,因为各种原因去世后,家里恨不得一两代人都缓不过来。
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