这几天，张卫东与苏晓月，一有时间，便会待在厨房内，潜心科研鱼的做法。。
“这种做法叫做酸菜鱼，这小罐子里装的是油浸鱼！”
“这个叫……香辣小鱼。”
张卫东来自后世，自然知道很多种后世十分风靡的鱼做法。
把它们给照搬到了如今，简直就是一个降维打击。
苏晓月望着眼前摆放整齐的三种不同鱼的吃法，瞬间被那浓郁扑鼻的香气所吸引。
老实说，她从来没有尝试过这样独特的吃鱼方式。
别说亲自品尝了，就连见都未曾见过呢！
没过多久，苏晓月轻轻夹起一块酸菜鱼送入口中，刹那间双眼放光：“我的天，这鱼太好吃了吧…而且…竟然一点儿腥味都没有！”
苏晓月一脸惊喜地说道。
这实在是让她感到匪夷所思！
这盆酸菜鱼里面，似乎也并没有添加过多复杂的食材呀，除了常见的酸菜之外，就只有一些大蒜和生姜了，甚至连油都很少...
这就意味着，酸菜鱼可以推广。
当然，张卫东告诉苏晓月，这只是家常最简单的酸菜鱼吃法而已。
口味啥的，只能说一言难尽。
但胜在亲民实惠...
用来推广酸菜鱼再合适不过了。
因为酸菜，在东北地区，几乎家家户户都会腌制一些备用。
并且制作这道菜时所需的油量也并不多。
所以民众接受程度自然也会更高一些。
与酸菜鱼形成鲜明对比的则是油浸鱼，刚刚看着张卫东下厨烹饪的时候，苏晓月在旁边看着，都有些心疼了。
油浸鱼，鱼如其名，浸在油里面，多浪费啊。
但是油浸鱼的味道，却也让苏晓月十分喜欢。
“这种油浸鱼，卖一块钱一斤不过分吧。”张攀告诉苏晓月。
苏晓月点了点头：“烹饪好的，卖一块钱一斤不过分的，鱼本身便要好几毛钱一斤了，而且买回去也不见得能够烧的这么好吃...”
“再来尝尝这香辣小鱼。”
张卫东让苏晓月尝尝。
苏晓月点了点头。
不一会，她对香辣小鱼的味道，也是赞不绝口，非常开胃。
“东哥，我现在终于明白了，您为啥要去放地笼抓鱼了，有这几道菜，鱼就会从无人问津，变成畅销了。”
“油浸鱼的话，暂时可以自己配料烧，回头如果效果好的话，咱们也可以去找一下食品加工厂，看看能不能代加工，生产鱼罐头，还有香辣小鱼...”
张卫东想的自然比苏晓月更长远。
苏晓月也点了点头，这几道菜，肯定能火。
张卫东晚上给一众员工加了个餐，所有人品尝了之后，也都惊为天人。
没想到鱼也能烧的这么好吃。
卫国几人抓鱼的动力更加十足了。
第二天，张卫东便准备了一些给顾客试吃。
有意愿购买鱼的顾客，他会教他们如何做家常版的酸菜鱼。
一来二去，原本无人问津的卖鱼摊位，顿时变得十分火爆起来。