经过这一番插曲后，店里的气氛多少受到了些影响。
眼看着天色渐暗，店里的生意也逐渐冷清下来，张卫东当机立断，让卫国将店门关起来。
“今天晚上我们吃涮羊肉吧，在场的所有人都有份哦！如果不着急回家，可以留下来一起享用晚餐。”
张卫东笑着对店里的几个员工说道。
晚上发生了这破事，正好吃顿涮羊肉压压惊。
听到这话，几个店员纷纷露出欣喜之色。
这个年头，吃上一顿肉，太香了。
尤其是，对于他们这些普通人来说。
而且，这还是免费的，一顿丰盛的涮羊肉，能不高兴吗？
尤其是张卫东还告诉他们，等会要是吃不完的话，还能允许他们带一些回家与家人分享。
不过，如果有人急于下班赶回家，那就只能错过了。
然而，面对这样诱人的提议，又有谁会选择放弃呢？
大家纷纷表示愿意留下来。
店内一扫刚才沉闷的氛围。
瞬间变得热闹起来，每个人脸上都洋溢着期待的笑容。
张卫东让大家伙都参与到了其中。
所需要的食材啥的，店里有的，全部都自取。
洗菜，切肉啥的，所有人都忙碌了起来。
不一会儿，各种食材便已经洗干净，摆放在桌上。
黄羊肉足足有十斤、野菜，蘑菇啥的，各种食材琳琅满目，看上去十分丰盛。
张卫东到隔壁的店铺，去买了一口火锅。
是那种老式的东北火锅，长的十分特殊。
这种锅是专门涮羊肉的。
哪怕是后世，这口锅的出镜率也是不低。
看上去，十分有特色，中间还带着一个“烟囱”。
这个独特的设计是为了传热和排烟。
烟囱锅中的“烟囱”，使得锅内的水温均匀分布，越是靠近烟囱处，温度越高。
洗干净了锅，张卫东打了一盆清水来，随后，往锅中倒入适量清水，待水沸腾后，便可以调配锅底了。
涮羊肉一般用的都是清汤锅底，放一些红枣、菌菇、排骨啥的下去，味道便已经十分鲜美了。
就可以开始涮肉啦！
张卫东还调了一些酱料，让大家伙自个选择。
对于这种吃法，众人也都是第一次见。
不过，吃过了之后，都是惊为天人。
没想到还有这么神仙吃法。
很快，众人围坐在一起，享受着热气腾腾的涮羊肉。
张氏小店，第一次聚餐也拉开了帷幕。
羊肉是苏晓月切的，小妮子刀工不错，羊肉切薄，每一片的厚度都十分均匀，这种厚度是刚好的。。
肉片放入锅中，迅速熟透，再蘸上特制的酱料，鲜嫩多汁，让众人都十分享受。
“来，尝尝咱们铁柱同志酿的琼浆玉液，搭配上这涮羊肉，更是鲜美。”张卫东拿来了几瓶葡萄酒。
这一声琼浆玉液，把铁柱同志都给夸的脸红了。
“东哥，哪有你说的那么好，只是很一般的葡萄酒罢了。”铁柱连忙说道。
“铁柱，除了葡萄酒，你还会不会酿别的酒啊，比如说高粱酒啥的，粮食酒，最好是白酒。”张卫东好奇的询问铁柱。