经过和酸菜以及其他食材的混煮，那种醇厚汤汁的丰富口感也浸入其中，变得更加的令人上头。
苏晨又尝了一口炒酸菜经过煮制之后的口感，那种自然发酵的酸爽，既开胃又解腻，整个的味蕾，几乎是瞬间就被打开。
干辣椒和花椒，以及其他调料，又增添了些许又麻又辣的味道，跟酸菜的酸味遥相呼应。
而且和鱼汤煮制之后，吸收了那种鲜美的味道，让自身的口感，也是跟着不断提升。
好吃到让人根本就停不下来。
至于其他配菜，则是将黑鱼的鲜美，酸菜的那种清新酸香，给尽数吸收。
在保证自身独特的口感时，又增添了几分风味，因此吃起来，也是赞不绝口。
“这个酸菜真的绝了，太下饭了。”
“还有这个金针菇，鱼汤全部都吸收进去了，一口咬开，居然还能爆汁！”
张磊吃的满头大汗，一边呼哧着，一边忍不住夸道。
“我更喜欢这个豆腐，被这么一煮之后，它身上也带着浓郁的鲜味，还有酸菜的那种酸味，吃起来比肉还过瘾！”
张虎夹着一块豆腐，顾不得它仍然是滚烫的状态，人如其名，虎了吧唧的就往嘴里面塞。
“师父，你这个酸菜鱼，比那些招牌店做的好吃一万倍！”
“这个黑鱼太鲜了，用它的汤汁泡饭，我都能干好几碗！”
红鸾迅速的吐着鱼刺，同时手上的动作不停，朝着锅里面伸筷子。
在应天城红记鸭血粉丝总店的隔壁，就有一家酸菜鱼的五十年老字号。
那家老字号在全国都有名气，每年都有很多人从全国各地跑来吃，人流量那是相当的大，平均每天排队都得排一千多桌。
有的时候，甚至只能排到几天之后。
由此可见它的味道有多么的受顾客们的青睐。
红鸾自然也是吃过的。
在没有吃苏晨做的酸菜鱼之前，她还挺喜欢光顾对方生意的，也带朋友吃过不少次。
只不过，过了今天之后，她已经改变了想法。
红鸾很想对老字号的老板娘说一句，不是你们做的不好吃，实在是苏晨的手艺太好。
还是那句话，凡事就怕对比。
尝了更好吃的之后，谁还会再去吃差一点的？
除非说，前者已经打烊了，实在是没得选了，那么或许才会将就一下。
“晨哥，光是这一道酸菜鱼拿出去开店，我觉得都能够干成世界连锁的知名品牌！”
胡欣猛猛炫着豆芽，她很喜欢这种嘎嘣脆的感觉。
豆芽的清甜与黑鱼的鲜美以及酸菜的酸辣完美融合，吃起来清爽无比，有滋有味。
胡欣之前就在一家酸菜鱼的连锁店干过，她杀鱼的技巧也是从那个时候学的。
她只能说，那家连锁店，连跟苏晨比的资格都没有。
不管是在烹饪细节方面，还是最终做出来的实际口感，二者完全就是天壤之别。
一个在天上，一个在地下。
若是苏晨愿意用这道酸菜鱼去开个连锁店，那火遍全球，都不是问题。
“爸爸，这个酸菜鱼好好吃呀！”
“我还要吃！”
苏小雪不一会儿功夫，便将自己碗里的几块鱼肉都给吃完了。
于是苏晨又给她夹了一些，还有那些配菜也弄了点。
虽然众人已经吃过很多次苏晨做的美食，但是新的菜品被推出来的时候，还是不可避免的会受到震惊。