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第94章 归乡之旅与往昔回忆(2 / 2)

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刘时晴顿了顿,又开始讲起冬至那天的趣事。

“老妈,你知道吗?冬至那天可有意思了。中午我们吃饺子的时候,韩主管和包装组马组长,烘烤组马姐姐还有其他大姐都在会议桌包饺子呢,包了三种馅的,有牛肉皮牙子馅的,牛肉韭菜馅的,还有韭菜鸡蛋馅的。大家一边做任务订单,一边吃饺子突然就停电了。”

老妈惊讶地说:“怎么突然停电了呢?”

“我也不知道呢,老妈。不过停电了也挺好的,我们下午就早早下班了。大家还开玩笑说,这是老天爷想让我们早点回家休息呢。”

一进房子,刘时晴就像个兴奋的小麻雀,叽叽喳喳说个不停,话题全是新疆的美食。

“爸妈,妹妹,你们知道吗?新疆的美食那可真是丰富多彩得不像话啊!”刘时晴一边换鞋一边眉飞色舞地开始讲述。

“就说那烤羊肉串和烤牛肉串吧,那可绝了。羊肉和牛肉都是现切的,肥瘦相间得恰到好处。往炭火上一放,‘滋滋’直冒油,那香味就像长了腿一样,直往你鼻子里钻。调料也特别简单,就是盐、孜然和辣椒面,但就是这简单的搭配,能让你吃到停不下来。我有一次在牛肉面店里面点的拌面和烤串,那店里里面员工烤得可带劲了,味道好吃。”

妹妹眼睛放光,口水都快流出来了:“姐姐,听起来好香啊。”

“这还只是个开头呢。拌面你们知道吗?那面条粗粗的,特有嚼劲,就像一个个小战士,每一根都精神饱满。配菜也是丰富得很,有青椒、红椒、洋葱、西红柿,还有大片大片的牛肉或者羊肉。把面和菜拌在一起,每一根面条都裹满了菜汁的香味,一口下去,既有面条的筋道,又有肉和菜的鲜美。我每次吃拌面的时候,都感觉自己像是在参加一场美食的狂欢派对。”

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老爸笑着说:“听你这么一说,这拌面确实很诱人。”

“还有大盘鸡也可以是中盘鸡呢!那大盘鸡一端上来,好家伙,满满一大盘。鸡肉炖得那叫一个烂,轻轻一咬就脱骨。土豆块吸收了鸡肉的香味和汤汁的浓郁,变得绵软香甜。再加上宽宽的皮带面,往盘子里一放,让面在汤汁里泡一会儿,吃起来那口感,就像在嘴里开了一场音乐会,各种味道相互交织。”

老妈打趣道:“你这形容得可真有意思。”

“椒麻鸡也不容小觑啊。那鸡肉是用花椒和麻椒精心腌制的,一口下去,麻麻辣辣的感觉就像小电流一样在舌尖上跳舞。鸡肉的鲜嫩和麻椒的刺激完美结合,再配上洋葱、青椒等配菜,清爽可口。每次吃椒麻鸡,我都感觉自己的嘴巴在进行一场刺激的冒险。”

“姐姐,那抓饭呢?”妹妹迫不及待地问。

“抓饭啊,那可是新疆的传统美食。米饭粒粒分明,油光锃亮的。里面的羊肉又嫩又香,胡萝卜和洋葱把米饭染成了漂亮的颜色,就像给米饭穿上了彩色的衣服。吃抓饭的时候,用手抓着吃才是最正宗的,虽然刚开始我有点不太习惯,但是吃过之后就觉得这种吃法特别有趣。而且吃抓饭的时候,还会配上特制的小菜,解腻又爽口。”

“还有手工酸奶呢,那可是纯天然的美味。酸奶浓稠得像奶酪一样,上面还会撒上一层白砂糖或者葡萄干。吃的时候,挖一勺放进嘴里,酸酸甜甜的味道在口腔里散开,还带着浓郁的奶香味。感觉就像一群快乐的小奶精灵在嘴里开派对。”

“姐姐,黄面又是什么样的呢?”妹妹好奇地追问。

“黄面啊,那面条是黄色的,滑溜溜的。浇上特制的汤汁,汤汁里有辣椒、蒜泥、醋等调料,吃起来酸辣可口。有时候还会在黄面里加上烤羊肉串,那就是黄面烤肉,这次组合简直是天才的香法。我有一次吃黄面烤肉,差点把舌头都吞下去了,太好吃了。”

刘时晴说得停不下来,父母和妹妹也听得津津有味,仿佛已经被带到了新疆的美食世界里。

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