入秋之后新鲜的菜就少了, 不过楚沂自己也有庄子，里面有暖房，隔几日就送一趟, 小厨房从来没缺过肉和菜。
这就是有庄子的好处，不指望庄子赚银子, 就图个方便, 想吃什么都有。
闻着也是香香辣辣的，楚沂觉得这碗和麻辣烫没什么差别。
白瓷大碗，肚子上面描着银杏叶，楚沂近来看书多, 对瓷器也了解些, 知道这是釉下彩，而且金色最难烧，一只碗都比这一桌子饭菜贵。
好像是楚国公给的，就用上了。
筷子摆在箸枕上, 是鸡翅木做的, 顶头裹了银箔，上面是顶好看的丁香雕花。她拿起筷子翻了翻, 最上面有煮熟的鱼丸，乳白色圆滚滚的。红色的应该是虾丸，旁边摆着好些烫熟的青菜和蘑菇。再往下翻, 先是切好的肉片, 闻着带轻微的膻味儿，应是羊肉。
最下面则是煮好的面条, 奶白色的汤汁浇上了, 又淋上了调好的芝麻酱和香葱末。
楚沂看了夏蝉一眼，夏蝉赶忙道：“这是照着姑娘给奴婢的方子做的。醋和辣椒油, 奴婢放了些，姑娘若觉得不够味儿，还可以再放些。”
这个夏蝉尝过，很好吃，不然也不会摆上桌。
她忍不住邀功，“姑娘若是喜欢，奴婢下回肯定做得更好。”
今儿时间的确是有些紧张，若是时间充裕些，还能买牛肉过来。外面卖的牛肉老是老，不过可以打成牛肉丸子，放在里面也是极好的。
碗里只煮了羊肉，夏蝉是觉得什么肉呀菜呀都能往里面放。
今儿碗里菜有四种，肉丸有两种。
再放些豆腐豆皮之类的，这些夏蝉也会做。就算来不及做出去买也成，但今儿才半个多时辰，做成这样她已经尽力而为了。
楚沂：“看着还不错。”
她先用勺子喝了口汤，汤是骨头熬的，乳白色的汤上飘着点点的橙红色辣椒油花，喝到肚子里，辣味并不重，不仔细尝尝不出来。
不过热汤下肚，胃都暖和起来，连着四肢百骸都轻飘飘地舒坦。
本来在山上吹了几个时辰的风，楚沂头有些晕乎乎的，喝了汤后，被少许的酸辣味一刺激，脑子里都清明起来。
楚沂点了点头，“味道很好，吃着暖和。”
夏蝉邀功道：“姑娘给奴婢的方子上没有，不过煮丸子素菜的高汤里放了几样药材，有驱寒补养身子的功效，不过药味重不好吃，所以只用这汤煮过。碗里的骨汤是重新熬的，更鲜美些。”
光会做饭可不成，药理她也得慢慢学着。
楚沂笑着点点头，“做得不错，一会儿跟留夏领赏去吧。”
夏蝉：“奴婢谢姑娘赏！”
她也不敢一直在这碍眼，乐滋滋道：“那姑娘慢慢吃，有事儿再传唤奴婢。”
楚沂让屋里伺候的丫鬟都出去，等没人了往麻辣烫里舀了两大勺油辣子，醋也淋上了不少。几筷子拌匀，先吃了口烫熟的青菜，这青菜煮的软烂，裹上麻酱和辣椒油之后，麻香入味。
一根一根就好像在吃面一样。
羊肉切得薄厚适中，肉质极好，吃起来膻味也不重。
这里面滋味最好的是鱼丸和虾丸，弹牙筋道，还不失食材本身的鲜味。
吃到一半，楚沂嫌不够辣，又放了半勺油辣子，就这么一口一口地把这碗麻辣烫吃完了。
吃完之后她后背出了点汗，脑袋也不晕了，手脚也不凉了。
只不过剩下的几碗面是吃不完了，楚沂也没那个肚子。
还好她有先见之明没让丫鬟在跟前伺候，不然吃这么多，还这么香，哪儿有半点伤心的样子。
这做得也太好吃了，平日里吃的菜哪儿有这个好吃。
每每吃这些，楚沂都能想起楚盈来，多亏了二姐姐，不然她哪里吃到这些，一是不会做，就算会做了，她也不敢把这些拿到人前来。
楚盈给她的这些方子都是宝贝，单单拿出去哪一张在外面都能赚个盆满钵满。
不过舒坦过后楚沂又忍不住愁起来，如今楚欣性子终于掰过来了，也懂事了许多，用不着严氏操心，楚国公府的这些姐妹，最让严氏操心的还是楚盈。
也不知道她现在日子怎么样了。
楚沂想，母亲让祖母去劝楚盈，劝成什么样她也不知道，不过楚沂偶尔能收到从泸南寄来的信和方子。
有东西送过来能证明她过得还不错，她在这里担心也是白担心。
楚沂在桌边坐了会儿，算着这么长时间，“心情不好胃口不好”也该吃完了，这才喊丫鬟进来收拾。
楚沂吃完天都黑了，山川异域，风月同天，远在泸南，这片土地的风景更为秀丽。
楚盈现在日子过得还不错，她隔个三五日就去一趟知州府，也不久住，就住一两日。然后亲自下厨，给宋老夫人做些吃食。
宋老夫人是九月初那会儿回来的，因为苦夏，在国公府住的几个月都没胖，而且坐马车回来，半个月舟车劳顿，她还瘦了些。但是从那会儿到现在，一个月的功夫，宋老夫人就长胖了点
气色红润，精神头很好。
本来蒋氏还有些担心，但是请派大夫诊脉，说宋老夫人身体康健，身子骨比数月前还好。
这都是楚盈的功劳。
这人上了年纪就不在乎那些虚头巴脑的东西，老国公早已过世，宋老夫人没严氏那么爱操心。
对楚盈一开始是怀柔之策，想着庄子的日子不好，在知州府多住些日子，不用她说，楚盈也知道国公府才是好的。
可是在吃过楚盈做的吃食之后，宋老夫人也是相信，在泸南楚盈过得也不错。就是普普通通的小白菜，她都能给炒得多汁鲜甜。
楚盈比别人都孝顺，那鱼呀肉呀，在她手里都能翻出个花来。前两天宋老夫人吃了一道松鼠鳜鱼，那酸甜可口的劲儿，鱼肉还分外鲜美，菜的样子还好看，比小厨房的厨子做得好吃多了。
宋老夫人就越发觉得这个孙女孝顺。
只不过这样自然用不了怀柔之策，宋老夫人都快被怀柔了，所以她打算着先享享福，等年关了再把楚盈给送回去。这么大了，该懂的道理都懂。
她问过楚盈，楚盈愿意回去，不过回去之前，想在宋老夫人膝下多尽尽孝心。
宋老夫人问：“为何不直接住在这儿，非要回去住，庄子是什么好地方似的。”
楚盈虽然没答得滴水不漏，可也给出了缘由，“孙女在庄子习惯了，也自在。而且，时常过来您想着孙女，总来，孙女就不是最好的了。”
她还得做生意，也不是日日都有空。
宋老夫人道：“你呀，也是鬼精灵。”
月中的时候宋老夫人给严氏写了信，言明楚盈过年才回去。
本来楚国公承爵，该由楚国公赡养照顾，不过宋老夫人顾念旧情，所以总在泸南住着。
国公府每年往这儿送的银子不少，这也是为何蒋氏能愿意如此的原因。
楚盈不去知州府的时候，就在外做生意。其实也用不着她操太多心，方子给了，然后再投些银子进去。
她选的合伙商人品性都不错，这一个月下来银子哗啦啦地往口袋里进。不过楚盈没忘这些银子中有一半是给三妹妹的，没有三妹妹也没有她今日。
楚盈只盼着回去前的这俩月多赚些银子，到时候也有骨气跟严氏说话，她并不是吃喝都用家里的。
也并非想把这么多年花楚国公府的银子还回去，只是想证明，不嫁人也能为楚国公府做事。
泸南山清水秀风景秀丽，楚盈在这儿过得不错。不过在别人眼里，尤其是把泸南当作洪水猛兽的楚欣心中，她觉得去了泸南就是去吃糠咽菜，远没有在盛京庄子好。
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