在农舍的院子里，周月把刚宰杀的牛内脏，一一分拣出来，对弟弟说道。
“阿星，你去把牛的心肝肺，还有牛肠都好好清洗清洗，尤其是牛肠，多抓两把草木灰搓一搓哈！”
说完后她自己则端着盆子，走到院子一角，准备处理牛胃。
周月蹲下身子，手拿一把小刀，沿着牛胃的边缘轻轻划开。
牛胃被划开一道口子，里面鲜绿的草料渣顺势流了出来，还带着些汤汤水水。
周月一边处理，一边喃喃自语。
“这里面可都是好东西啊！在现代一斤牛瘪要卖好几十块呢！”
这些都是消化到一半的中草药，用这样的牛瘪煮火锅，不仅好吃而且对身体好，能调理肠胃呢。
虽说这些草药才在牛肚子里待了半个小时，还没变成屎，可那股子味道还是有些怪怪的。
春燕姐瞧见周月面前摆着一大盆绿草渣，空气中还弥漫着一股怪味。
再看周月的双手，沾满了草渣和绿水。
春燕姐忍不住凑上前，眼睛里满是疑惑，问道。
“阿月，你这是在干啥呢？弄这一大盆绿乎乎的东西，味道还这么怪！”
周月抬起头，笑了笑说道。
“春燕姐，这你就不懂了吧，这可是好东西！叫做牛瘪！”
牛瘪这个词还是春燕姐第一次听到，虽然不明白是什么，但也大概知道这盆草渣是什么了。
“这东西像是从牛胃里掏出来的，你弄这干啥？怪脏的嘞！”