赶海弄来的青口贝、辣螺和沙蛤，需要先煮熟，然后将肉弄出来晒成干货。
厨房里的铁锅很大，但是海货的量太多了，得煮好多锅才行。
周月此时和春霞姐坐在小板凳上，手上忙的飞起。
青口贝和沙蛤很好处理，煮熟后就会张开它们的壳，只需将肉给扯下来就行。
而辣螺需要用一根铁针，将肉给叉出来，要稍微麻烦一点。
此时中午是最热的时候，火红的太阳高挂正空，周月感觉热的都有点窒息了。
不过也有好处，这阳光的烘烤能力加强，今早上晒的半干不干的虾干，此时已经干的透透的了。
这些虾干只需要装袋，就能用驴车，送到灾民们的手里了。
周月和王春霞的手速都快出了残影，处理着这些螺和贝。
这些螺和贝都是开胃菜，大头戏还在后面呢！
男同志们出海打渔的鱼货，在院子大树的树荫底下，堆得像小山一样。
这些都要尽快处理，不然在这炎热的天气，这样堆积着很容易变质。
鱼的处理其实挺简单的，划开肚子取出内脏，清洗干净后裹上厚厚的海盐，挂起来晒成咸鱼干就行。
周月坐在树荫底下，便开始忙活起来。
随手拿起一条两三斤重的鱼，仔细一看，周月发现居然是石斑鱼。
石斑鱼在现代属于贵价海鲜，没办法，这玩意儿实在是太好吃了！
石斑鱼的肉质异常鲜美，而且口感嫩滑，这东西只需清蒸一下，就是酒店里的大菜。
这么好的鱼用来做成咸鱼干，周月默默心疼三秒钟……