“为什么？ ”
“因为那白鱼，出水后十分钟就死，出水半小时，不做菜的话，就会发臭。只有在半小时内做菜，才能享受到那白鱼的美味。”
江山被诱惑了。
“那行，我们去你们村。顺便看一看，有什么好东西。 ”
于是，老板两夫妻，上了车，一起驶去了靠山村。
路上行驶了一个小时。
到了靠山村，来到了一个窑洞前停了车。
江山下车后，看了四周，发现都是土窑洞。
只有马上要进去的一家，是属于砖窑洞。就是用砖砌起来的。
那窑洞内，有两个老人家，还有一个二十岁的小伙子。
老板对两老人家说：“客人要吃拿手菜，只有娘你出手了。 ”
那老太婆放下手中的烟枪，说，“行，我来露一手，你大孙子，你同你爹去抓三条白鱼。”
那小伙子答应一声，拿了工具，同老板走了。
老太婆对老头子说，“去地窑中，拿一只羊腿出来。”
老头子应了，走出了窑洞。
看来，那地窖不在窑洞中。
江山坐在了窑洞内，喝着他们倒的茶，绿茶。
绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。绿茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
喝绿茶也要注意一些事，
不要空腹喝绿茶，以免影响消化功能，引起心慌。
新茶不要喝太多，新茶里面含有很多没有氧化的多酚类物质，对于胃部的刺激比较大。
脾胃虚寒的人不要喝太多绿茶，以免导致腹泻。
不要喝隔夜茶，绿茶放的时间太久里面的维生素都已经丧失，还会产生大量细菌。
江山一直都不喜欢喝绿茶。
但是做客，也就将就一下。
老人回来后，拿来了一只羊腿。
旁边的司机的眼前一亮。“老人家，你这羊腿应该风干了十年。 ”
老人自豪地说，“这一带，也就我们家有十年的羊腿。 ”
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江山的心一喜，碰到好东西了。
司机递上了烟，老人接过了烟，便夹在耳朵上。
然后，进厨房帮厨去了。
江山看到了那老人放下的烟杆。
烟杆，亦作"烟秆"。 吸旱烟用具。多以细竹管制成。下端为烟斗，上端为烟嘴。有一根绳子，吊着一个布袋，里面装的是烟丝。
一会儿，那羊腿的香味飘了出来。
让人闻了，口水都要流出来。
这时，那个老板，带着儿子回来了。
老板高兴地喊道，“爹，快剖了，不然的话，就不好吃了。 ”
老头又出来，拿出了刀，剖起鱼来，
江山看到了，那是三条有一筷子长的鱼，全身是白的。
这鱼体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。
通过系统，江山知道，这鱼只生长在无污染的山泉水中，少刺多肉，味道非常的鲜美，营养价值很高。
这鱼开智补脑，能延年益寿。
系统通知江山：它是国家二级保护动物。
你吓唬谁呢？
在这里，保护动物不如狗！
看来，今天决定来靠山村是来对了，是捡到宝了。
江山想到给家人带回去几条。
你说半小时即臭？
我有空间！
保鲜永久！