除了服装，苗族最有代表性的是银饰。
苗族银饰以其种类繁多、造型精美形成了一种极具审美价值的独特银饰文化。其审美观点从“以大为美，以多为美，以重为美”发展到“以精为美，以新为美”。
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从佩戴部位上大体可分为头饰、颈饰、胸背饰、手饰、脚饰等。主要部位的饰品又按苗族支系、片区分为不同的类型。
“苗族银饰”入选国家第一批非物质文化遗产名录。
头饰有：
银帽。又名接龙帽，俗称“雀儿窠”，苗语叫“纠”。一般用雪银1500克左右制成。因为耗银多，非富有人家不能制，一寨、几寨才有一顶，需用时可借用。
银花大平帽。银帽呈圆形，直径60厘米，重470克。其构造由3大部件组成：前后为两块半圆形银皮合成圆形，中空用细丝螺旋构成圆顶形。3部件可以拆开。帽顶焊花、鸟、鱼、虾、龙、凤、蝴蝶等图样，饰湖绿和桃红丝线花束，如繁花绿叶铺满其冠，与银色辉映相衬，显得既美观又富有诗情画意。
插头银花。苗语称为“疏山”。一般重40克，造型有蚩尤大刀、长矛、菊花、梅花、桃子、棋盘花、蝴蝶、寿字等，顶上吊湖绿桃红丝线花束。
插头银椿花。苗语称“木比咬”。花垣雅酉等地苗族妇女喜插戴于头帕上。椿花下端的插杆，中间为蝴蝶、白鹤、虾子、梅花、螃蟹等物件，缀有红绿丝线花束。
银凤冠。这是未出嫁姑娘戴在前额的装饰品。
构造为银皮一块，宽约4厘米，长约37厘米，重180克。上镂空有多枝方孔古钱、莲花纹、梅花点、梅花朵等。两头为对称的蝴蝶和一半圆圈。银皮上悬二龙抢宝、双凤对菊和多种花草。银皮下端缀9只展翅欲飞的凤凰，每只凤凰含吊一根银细链。凤冠戴在头上呈半弧形，将姑娘装扮得如凤凰般美丽妩媚。
儿童帽饰。苗族儿童银饰主要是帽饰、手镯和胸饰，而帽饰最为丰富多彩，多为菩萨图案，工艺精湛，造型逼真。
如一件银饰狮子帽，重135克，帽檐下为花瓣组成的八角圆形，花瓣上钻星点和梅花，有鲜活如生的蝴蝶、虾、螃蟹、鱼、花草等银饰物。花草虫鱼上缀有红绿丝线花束。中间为一圆银片，上为一银狮。其狮造型逼真，周身钻满纹饰，口、耳、身、尾饰满银须，稍抖动，便毛须颤动，活灵活现。
除了头饰，其次就是颈饰。颈饰有：
轮圈。苗族称为“果公根”。可单独佩戴，亦有加匾圈、盘圈佩戴的，是颈部主要银饰品。小的轮圈需银300克，大的重约700克。中段为弯弯扭扭形状，两端做一公母套钩，钩柄上缠纹一二十道凸状银瓣，美观结实。
扁圈。这是项圈中的中层饰品，为数5匝，即由5根组成一套，外圈最大的一根重约133克，依次是121克、111克、104克、94克。圈心成筋脉状，有菊花纹饰，两端为公母套钩。花垣苗族妇女将扁圈戴在胸前，两头大而中间小，谓之“哈高”，即吊勾之意；凤凰苗族妇女将扁圈扣戴在颈后，刻花部位戴在胸前，两头小而中央大，其特点分外鲜明。
盘圈。苗语叫“靠莪着”。有5匝互相叠压，大的在下，小的在上，故又名“叠板项圈”。每匝均凿花纹图案，十分美观。两头有公母套钩。盘圈是苗族妇女清代以前的饰品，现不多见，十分珍贵。
披肩。又称云肩，是妇女披在衣领上的银链饰物，类似流苏。披肩需银1千克打制。一般为缎面做底，银饰缝缀其上，制作精细，为苗族银饰中之精品。佩戴时，披肩能随肩、胸的高低、凸凹而紧贴于肩胸。披肩胸前焊接7或9组银串。每组银串多为两层，每层都是钻花镂空的薄银片，系银串，上层为2串，下层为5串，每串下端系银铃、小银片等。
儿童项圈。需银百余克，精细如筷子，刻简单花纹。儿童戴时，项圈上多挂一条银链垂至前胸，链子下端吊有一腰子形的银锁，以示驱邪之意。
还有饰品，如身前身后银饰。这些有：
牙扦。装饰兼适用之物，挂于胸前右方，重约200克，长68厘米。牙扦上安一个小银圈，便于套挂在胸扣上，中央为打制的虫鱼鸟兽及植物藤草连缀，下端吊耳挖、牙扦、马刀、叉、剑、针夹、铲等小银器物。
银针筒。装饰兼适用之物，苗语叫“针就莪”，作装针之用。
围裙链子。共有两种：一种是两端勾于裙上，链子的中央挂在颈上或项圈上；另一种是系围裙捆于腰上。围裙若用银链系，就可免用花带。
挂扣。是用银质梅花编织而成的链子，故又名“梅花大链子”，苗语叫“拉比过”。其制作方法是先用银薄片编成少则数十、多则200余朵小梅花，再将一朵朵梅花和小环连接成链子。佩戴时挂于扣上，悬于右襟。
银纽。有珠形、盘形两种式样。一般安单纽，有好奇者，将5颗纽扣结为一束，安在应扣部位。银扣一般重10克，两面凸起，有荷花、梅花纹，银光灿烁，赏心悦目。
银花银蝶。是零星饰品，多组合或散钉于衣裤、围裙、胸兜上，图案有八宝、花卉、麒麟、虫、鸟、龙、宝莲灯花等。
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银牌。悬挂于胸前，形状有长方、正方、斗笠状。表面钻花草、八宝、鹿、狮子、飞蝶、人物等图案。
后尾。是苗族妇女在重大节庆之日才佩挂的银饰，苗语称为“写兔”。它由花草、藤叶、银牌等装饰物连缀而成。银牌上图案有二龙戏珠、百鸟朝凤等。从后衣领挂过臂部，犹如银沙垂背一般。
最后，讲一讲镯环。
手镯。又称臂环，苗语称“禾抱”。镯子种类多，按形状可分为20余种。有的能开合，有的整体连接，不能开合。重的可达370克，轻的38克。平时戴1只，节庆集会时则一手戴三四只不等，两手所戴需对称。手镯既是苗族女子的装饰品，又是男子的装饰品，具有吉祥如意的含义。
儿童银手镯。又称手圈。重30～40克，直径4～5厘米。一般两只一套，一只上面配官印一颗，一只配瓜锤一对，取“文武双全”之意。
戒指。俗称指环，苗语称“旷达”。戒指种类多，其中最具民族特色又充分体现银匠聪明才智的是“呆四连环梅花套戒指”。它如同现代的小魔方，由4个连环组成，每个连环上有“＜”形状，平折成90度，每环交错套在一起，能分能合。分开后，不熟悉之人难以复原，故名“呆四连环戒指”。人们少则戴1副，多则戴4副，戴的部位必须在手指的中节上。
耳环。有龙头环、虾环、梅花吊须环、猪尿环、水虫环、荷花环、蝴蝶环、单丝环等多种造型，并在银环下缀虫鱼、花卉、叶片等银饰片相配。因耳环需银不多，苗乡妇女一般皆有，且日常生活中也戴之。
苗族银饰源远流长，丰富多彩，极富特色。
苗族银饰的制作主要靠手工操作，在湘西几乎都是在家庭手工作坊里完成。
传统加工材料为白银，如今，白铜、白铁、铝等材料常被用作替代品。
主要加工设备有小火炉、小铁锅、铁砧、铁锤等，煅制时一般烧木炭。
加工工具有钻子、凿子、钳子、镊子等，还有各种模子。
模子主要用于平面的银花、银扣、胸链、针筒和戒指、耳环的制作加工。大型银饰制品如项圈、手镯，一般靠打制，主要工具是锤子，锤打而成，然后打磨上光。