侗族现在还保留了越人“坐皆蹲踞”的古俗,饮食用矮脚几案,坐的原始木凳。木楼的精妙之处还在于不用一颗钉子,全系卯榫嵌合。
吊脚木楼有通风防潮、冬暖夏凉的特点,被侗家人称为“会呼吸”的房子。
老普住的吊脚楼,是侗寨的客房。
老普,秘书,还有江山,都住在这栋吊脚楼内。
深吸了一口气,老普感叹道,“这是这世界上,最新鲜的空气。 ”
依栏而望,远处是万家灯火,将这侗寨,装扮的更加的神秘。
之后,三个人便入房休息。
房内,没有一点的现代化的气息。
但是,三个人,睡的特别的香。
江山通过系统,知道在他们住的吊脚楼的周边,有十多个警察在守护着。幸好村委会的人,给大家带来了药汁,涂在身上,能驱虫。
第二天的上午,黄海与县委常委们上门拜访。
“能休息好吗? ”
老普露着白牙说,“我是倒床就睡。十年了,这是第一次睡的这香! ”
“那就好! ”
方可说,“今天,我们陪你们参观一下侗寨。 ”
老普高兴地说,“谢谢你们!我很想了解这个侗乡的神秘! ”
早餐,常委们陪着客人吃的。
首先,大家品尝了侗乡独特的招待小吃油茶。
侗家人的一天,从一碗油茶开始。每天清晨 , 各家的主妇们老早就起来烧火 , 打起浓香扑鼻的油茶来。打油茶,三样东西必不可少,那就是茶油、米花和茶汤。油茶的好坏,在于米花的酥脆、茶汤的浓淡及各种佐料的多少与搭配。一道好的油茶,茶香清新、味道浓郁,香脆可口,营养丰富,具有提神、醒脑、消除疲劳的作用。侗乡油茶 , 不仅是侗家的家常食品,更是侗家待客的必备品,家来贵宾,必以油茶待客,代表着侗家人的热情与好客。
之后,是一碗的侗家米粉上桌。
侗家米粉以其独特的风味远近闻名。 “侗家米粉”在曾在美食纪录片《舌尖上的中国》播出。
侗乡的米粉做工考究,先将大米浸泡后磨成浆,舀浆、上笼,米浆在沸水中用旺火蒸熟,晾凉,切成片状,称之切粉。其特点洁白、细嫩、软滑、爽口、容易入味,配以各种哨子和骨汤,一碗浓香四溢的侗家米粉就出来了。到侗乡,定要去尝尝正宗的传统米粉,才不留遗憾。
玉兴的米粉,又有他的特色。
玉兴侗家米粉配以美味的肉汤。
汤是用新鲜的猪骨头制成的,并用香料,八角茴香,丁香和其他香料调味,然后用温和的火烧开。
需要熬一夜,才能制作出一锅老汤,那汤味道既浓郁又浓郁,同时又保留了骨头汤的原始风味。
老普吃了一碗后,摸了摸肚子,说,“江,我还能再吃一碗。 ”
方可连忙问,“还有吗? ”
下面厨房的人回答,“还有两碗。”
“端上来!怎么不多做些?”
负责厨房的县政府办公室主任心中说:我安排的是三倍的量啊!谁知道常委们都来了,而且都没吃早餐。
办公室主任马上让人端上来了两碗。给老普与白秘书。
这二人马上就开吃了!一点客气都不讲!
江山吞了吞口水,我没吃饱啊!
但是也只能干看着别人吃,没江山的份!