梁军抄起小刀一划拉，鱼头切下，鱼骨破开一半。
他用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸，有鱼刺的存留会轻易地就感觉到。他快速翻转镊子，将鱼刺拔出。
鱼肚肠腥膜，削掉！
……
鱼皮半片整个，削掉！
……
切到鱼腩部位，鱼肉变薄处改斜花刀切！
富含油脂的鱼腩，肉嫩新鲜，银色膜改为花刀。轻轻斜切，再换个方向，轻轻横切。
一块嫩薄的鱼腩肉，如同最精美的工艺品，轻轻一提拉，花刀精美，如同绽开的花。
梁军将新鲜鱼肉顶刀，在花刀鱼腩部位直刀切片。
唰唰唰！
他行云流水的刀工，在新鲜银膜的鱼腩肉上翻飞，一片片油脂饱满的嫩鱼腩肉均匀被切片。
视觉和心理的双重极致享受。
直播间粉丝看得眼睛眨都不舍得眨。
“太丝滑了刀工！”
“为什么我看主播切个三文鱼刺身，也能觉得解压。”
“哇塞，看着好美味！”
“这三文鱼刺身，新鲜，刚捕捞上来，顶级极品刺身！快炫我嘴里来。”
“我嘴都张开了，主播，快炫我嘴里，要那块最嫩的花刀刺身，啊，啊。”
……
粉丝们急不可耐，深夜凭本事刷到的直播间！
梁军笑了。
他把切好的三文鱼刺身摆开，然后和海卫局两人，小白熊，雪狼崽一起敞开吃。
鲜嫩生鱼肉富含水份。他们不用蒸馏纯净水，就能补充体内肌肉的水分。
海卫局两公职人员吃的感动到鼻头发酸。
他们平日里在北极群岛吃的是什么啊，鲱鱼罐头，沙丁鱼罐头。
各种鱼罐头！
但他们随着梁军下海才知道，鱼是可以不用腌制的，不用加盐，也不用那么咸口。
新鲜现捞的三文鱼，实在是北极的顶尖美味。
舌尖上的北极！
“梁先生！好吃！”
“太嫩了，这油脂真丰富！”
小白熊一口一条鱼尾。
雪狼崽把剩下的大马哈鱼肉全炫进嘴里，但碰上王鲑的时候犹豫顿了顿，然后龇牙咧嘴又狠狠把王鲑鱼肉也塞进嘴里。
粉丝们羡慕嫉妒咬被角。
“5555，热闹是它们的，咱们什么都没有。”
可恶！
真的好想钻进屏幕里，去炫一口啊！
……
本来，梁军都吃饱了。
突然一只白头海雕冒险停在船艇前头。
一般，野生白头海雕是很怕生的。在北极点梁军见到过白头海雕，这玩意儿有点愣，还有点钻牛角尖，不知道小家伙要干什么。
白头海雕冒险停在船艇前头，一边警惕地留意船艇上几个人的动静，确定拉开安全距离后，白头海雕才无比激动地把头探进海面。
船艇前方的海面。
探头。
叨——！
白头海雕竟然从海面下叨出一只张牙舞爪的大面包蟹。
可把小家伙乐坏了。
但白头海雕还没乐上一会儿，猛然醒悟觉得不对。
海雕坚硬的鸟喙，叼着一只圆滚滚的面包蟹。
但面包蟹会动啊，脚还灵活，竟然翻来覆去顺着鸟喙抽出螃蟹脚，一鼓作气爬到白头海雕脸上！
白头海雕被螃蟹抓脸，突如其来的反攻，叫白头海雕愣住，紧接着原地抓狂。
梁军看见一头又跳又蹦，又使劲甩头的白头海雕。好像还在喊救命。
白头海雕：啾~啾~！！
啊啊！它好强！！！
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